매콤한 머위대나물무침 만드는 법 고추장양념 만들기

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나봄수니

매콤한 머위대나물무침 만드는 법 고추장양념 만들기

보통 머위대무침은 들깨가루를 넣어 무쳐 주는데요. 저는 매콤하게 무쳐 본 것을 소개해 드릴까 합니다. ^^

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

머위대
330g 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

[데치기]

물
1L 구매
소금
1큰술 구매

조리도구

소스볼
구매
스푼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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볼에 양념을 넣고 골고루 섞어서 양념장을 만들어 놔두세요.

소스볼 , 스푼

머위대를 한 두어번 물에 씻어 주세요.

냄비에 물과 소금을 넣어 보글보글 끓여 주신 후에 머위대를 넣어 삶아주세요.

냄비 , 조리주걱

삶다가 하나 꺼내어서 휘어지는지 접어 보시면 쉽게 휘어지면 그만 삶아도 됩니다.

삶은 것은 채반에 넣어 찬물에 헹군 후에 껍질을 벗겨 주세요.
(위 부부분에 껍질을 잡아서 당기면 쉽게 벗길 수가 있어요.)

손질한 머위대는 먹기 좋게 잘라서 볼에 담고 만들어 놓은 양념장을 기호에 따라서 넣고 무쳐 주면 돼요.

볼 , 위생장갑 , 접시

: 삶아서 껍질을 벗겨 주세요. (손질만 아니면 시간이 오래 걸리지 않아요.)

매콤머위대나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-07-08 수정일 : 2024-07-08

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#머위대나물무침 #머위대나물 #머위대삶기 #고추장양념만들기

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