양배추볶음 레시피 양배추 요리 만드는 법

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랑이쿡

양배추볶음 레시피 양배추 요리 만드는 법

오늘은 양배추 볶음을 만들어보았어요. 양배추는 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나라고 해요. 양배추에 항산화제가 풍부하여 세포 손상을 보호하고 노화를 예방한다고 해요. 또, 식이섬유가 풍부하여 소화 건강은 물론 변비 개선에도 도움이 된다고 합니다. 그리고 양배추하면 위 건강이 따라오는 만큼 위 건강을 돕는데 효력이 강하다고 해요. 양배추는 샐러드, 볶음요리, 숙채 등에 많이 쓰입니다. 오늘은 밥반찬에 최고인 양배추 볶음 레시피를 알려드릴게요. 그럼 레시피 시작합니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

양배추
1/2통 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매

[양배추 세척 재료]

식초
3~4방울 구매

[양념재료]

식용유
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
진간장
4숟가락 구매
집간장
1숟가락 구매
고춧가루
2~3숟가락 구매

[마무리 재료]

참기름
1숟가락 구매
깨소금 많이
솔솔솔 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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1. 양배추 손질 -. 양배추(중간 사이즈) 1/2통을 큼직하게 썰어줍니다.

양배추 1/2통

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법

2. 양배추 세척 -. 썰어준 양배추를 식초 3 - 4 방울 넣은 물에 10분 정도 담가둡니다. 10분 후, 흐르는 물에 3 - 4번 세척 후 물기를 빼줍니다.

식초 3-4 방울

3. 양배추 프라이팬에 넣기 -. 물기 뺀 양배추를 프라이팬에 넣어서 살짝 볶아줍니다.

프라이팬 , 조리주걱

양배추는 수분이 많이 없기 때문에 미리 양념을 넣고 함께 볶으면 양념이 타므로 양념은 후에 넣어줍니다.

4. 양념 넣고 볶아주기 -. 양배추에 식용유 2 숟가락, 진간장 4 숟가락, 집간장 1 숟가락 넣고 볶다가 다진 마늘 1 숟가락, 채 썬 홍고추와 청양고추를 넣어주고 양념이 골고루 배기도록 볶아줍니다.

식용유 2 숟가락, 진간장 4 숟가락, 집간장 1 숟가락, 다진 마늘 1 숟가락, 채 썬 홍고추, 채 썬 청양고추

5. 마무리하기 -. 양념이 잘 배겼다면 참기름 1 숟가락, 통깨 솔솔 뿌려 마무리해줍니다.

참기름 1 숟가락, 통깨

양배추볶음 관련 상품

등록일 : 2024-07-06 수정일 : 2024-07-09

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 요리 좋아하는 엄마 낭랑입니다^^ 건강하고 맛있는 다양한 요리 레시피 알려드릴게요~

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#양배추볶음 #양배추요리 #양배추볶음레시피 #양배추레시피

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