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랑이쿡

양배추볶음 레시피 양배추 요리 만드는 법

오늘은 양배추 볶음을 만들어보았어요. 양배추는 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나라고 해요. 양배추에 항산화제가 풍부하여 세포 손상을 보호하고 노화를 예방한다고 해요. 또, 식이섬유가 풍부하여 소화 건강은 물론 변비 개선에도 도움이 된다고 합니다. 그리고 양배추하면 위 건강이 따라오는 만큼 위 건강을 돕는데 효력이 강하다고 해요. 양배추는 샐러드, 볶음요리, 숙채 등에 많이 쓰입니다. 오늘은 밥반찬에 최고인 양배추 볶음 레시피를 알려드릴게요. 그럼 레시피 시작합니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 양배추 손질 -. 양배추(중간 사이즈) 1/2통을 큼직하게 썰어줍니다.

양배추 1/2통

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법

2. 양배추 세척 -. 썰어준 양배추를 식초 3 - 4 방울 넣은 물에 10분 정도 담가둡니다. 10분 후, 흐르는 물에 3 - 4번 세척 후 물기를 빼줍니다.

식초 3-4 방울

볼 , 채반

3. 양배추 프라이팬에 넣기 -. 물기 뺀 양배추를 프라이팬에 넣어서 살짝 볶아줍니다.

프라이팬 , 조리주걱

양배추는 수분이 많이 없기 때문에 미리 양념을 넣고 함께 볶으면 양념이 타므로 양념은 후에 넣어줍니다.

4. 양념 넣고 볶아주기 -. 양배추에 식용유 2 숟가락, 진간장 4 숟가락, 집간장 1 숟가락 넣고 볶다가 다진 마늘 1 숟가락, 채 썬 홍고추와 청양고추를 넣어주고 양념이 골고루 배기도록 볶아줍니다.

식용유 2 숟가락, 진간장 4 숟가락, 집간장 1 숟가락, 다진 마늘 1 숟가락, 채 썬 홍고추, 채 썬 청양고추

5. 마무리하기 -. 양념이 잘 배겼다면 참기름 1 숟가락, 통깨 솔솔 뿌려 마무리해줍니다.

참기름 1 숟가락, 통깨

접시

등록일 : 2024-07-06 수정일 : 2024-07-09

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레시피 작성자About the writer

랑이쿡

안녕하세요 요리 좋아하는 엄마 낭랑입니다^^ 건강하고 맛있는 다양한 요리 레시피 알려드릴게요~

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