유자청 활용법: 미역줄기무침 레시피 공개

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유자청 활용법: 미역줄기무침 레시피 공개

오늘은 유자청을 이용한 색다른 요리법, 유자청 미역줄기무침 레시피를 소개해드리려고합니다 이 레시피는 미역줄기의 건강한 영양소와 유자청의 상큼한 맛이 어우러져 입맛을 돋우는 반찬을 만들 수 있습니다 간단하면서도 특별한 요리를 찾고 있다면 이 레시피를 활용해보세요

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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냄비
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채반
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볼
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계량스푼
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 미역줄기를 찬물에 10분 정도 불려줍니다 불린 미역줄기는 끓는 물에 1분 정도 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요

미멱줄기 250g

볼 , 냄비 , 채반

이렇게 하면 미역줄기의 식감이 부드러워지고 맛있어집니다 하지만, 너무 오래 데치지 않도록 주의해주세요 식감이 떨어질 수 있습니다

미역줄기 손질법

큰 그릇에 유자청, 간장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다

스윗비아 유자청 2T, 간장 1T, 다진 마늘 1t, 참기름 1T

볼 , 계량스푼

유자청의 양은 기호에 따라 조절해주세요 더 상큼한 맛을 원한다면 유자청을 조금 더 추가해도 좋아요

준비한 미역줄기를 양념장에 넣고 골고루 버무립니다 모든 미역줄기에 양념이 잘 베도록 조심스럽게 섞어주세요

볼 , 위생장갑

마지막으로 깨소금을 약간 뿌려주세요

깨소금 약간

깨소금은 미역줄기의 고소한 맛을 더해준답니다

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등록일 : 2024-07-01 수정일 : 2024-07-01

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