명란젓무침 레시피 명란요리 간단 밑반찬 명란젓갈무침 간단반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

38

상품목록

스마일로즈의건강밥상

명란젓무침 레시피 명란요리 간단 밑반찬 명란젓갈무침 간단반찬

온라인에서 못난이 백명란을 구입하면 착한 가격이라 소분해놓고 자주 꺼내 먹는 편이지요 그대로 먹어도 맛있지만 양념을 하면 조금 더 맛있게 먹을 수 있어요 청양고추를 넣어 먹고 난 뒤에도 입맛이 개운하고 참기름을 넣어 고소한 명란 무침 조금 넉넉하게 만들어놓아도 빠른 시간에 그릇 바닥이 보인다는요 오늘은 명란 긁어내는 것도 일이라 귀찮을 때 송송 썰어서 무쳐도 별반 다르지 않는 명란무침만드는법 소개해 볼게요!~!

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(밥숟가락 10ml, 계량컵 200ml)]

명란
200g 구매
청양고추
2개 구매
고춧가루
0.5스푼 구매
통마늘
4개 구매
맛술
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
미니절구
구매
접시
구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

최고급 젓갈 명란은 그 재료가 명태의 알인 것은 다들 아시지요 짭조름한 맛이 밥도둑이 따로 없고 단백질과 비타민E가 풍부한 명태의 알 명태의 알은 명란이고 명태의 내장은 창난젓으로 명태는 버릴게 하나도 없어요 명란은 지방이 적고 열량이 낮아 다이어트에도 좋은 식재료지만 명란이 짠맛이 강한 것보다 양념이 과하지 않게 만들어놓은 저염명란을 구입해서 먹고 있어요

명란을 가운데 칼집을 넣고 숟가락 등으로 긁어 껍질 분리 후 양념을 했는데 오늘은 껍질째 송송 다지듯이 썰었어요 이렇게 썰어서 무쳐도 껍질이 걸리적거리지 않고 껍질을 못 먹는 게 아니기 때문에 쉬운 방법을 택했어요

도마 , 조리용나이프 , 스푼 , 볼

청양고추는 반으로 갈라준 후 씨를 긁어내고 쫑쫑 썰어놓았어요

햇마늘을 칼등으로 눌러서 곱게 다져주었는데 입자가 곱지 않아도 괜찮아요 4개를 다졌더니 1스푼 넉넉하네요

마늘 손질법

명란 썬 것에 청양고추, 다진 마늘 1스푼과 고춧가루 0.5스푼을 넣고

맛술 1스푼과 통깨 1스푼을 살짝 갈아서 넣어주고 무쳐준 다음 마지막에 참기름 1스푼 넣어 무쳐놓으면 명란 무침 명란젓 무침 명란젓갈 요리 완성입니다

명란젓 무침 만들어놓으면 갓 지은 따뜻한 밥에 올려 비벼 먹으면 얼마나 맛있게요 다른 반찬 필요 없어요 김치나 오이지무침만 곁들여도 맛있는 한 끼 식사가 된답니다

명란에 비린내도 청양고추를 넣어 칼칼하면서 짜지 않은 저염이라 입안에서 오도독 터지는 식감 때문에 자꾸만 숟가락이 간답니다

입맛 없을 때 명란젓갈 그대로 먹는 것보다 양념해서 먹다 보면 달아난 입맛도 돌아온다는 사사실은 알려나 몰라요 물론 저는 입맛 없어본 적은 없지만요

명란젓무침 관련 상품

등록일 : 2024-06-29 수정일 : 2024-07-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 0

#명란무침 #명란젓갈무침 #명란젓요리 #명란젓갈양념레시피 #간단한반찬

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

5.0(19)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,202)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(607)
3

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(306)
4

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(200)

LA갈비 맛보장 레시피

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(145)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(108)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(71)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(113)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(73)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

4.9(51)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(39)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(16)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(9)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(70)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(32)
3

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)
4

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(16)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,065)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(340)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(229)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(124)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.