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카레향 가득, 감칠맛 나는 '카레 감자볶음' 초간단 레시피

개인적으로 짜장보다 카레를 정말 좋아하는데요! 오늘은 카레를 응용한 요리, 카레향 가득한 초간단 반찬! '카레 감자볶음'레시피를 소개할께요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자, 당근은 채 썰어 주시고 대파는 쫑쫑쫑 잘게 썰어 줍니다. 집에 양파가 있다면 함께 썰어 준비해 주셔요

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

채 썬 감자는 5분정도 물에 담궈서 전분기를 제거해 줍니다.

믹싱볼

그 다음 바로 볶지 않고 전자렌지에 살짝 익혀줄껀데요. 그릇에 감자채를 넣고 물약간 넣은뒤 전자렌지에 약 3분정도 돌려 주시면 됩니다. 이렇게 해주시면 팬에 볶으실때 감자를 익히려고 오래 볶다보면 가끔 타질 수도 있는데 그럴 염려없이 짧은 시간에 잘 볶아지니 좋더라구요.

접시 , 전자레인지

달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파를 먼저 볶아 파기름을 내줍니다.

프라이팬 , 조리용스푼

그 다음 감자를 볶아주다가 당근도 넣고 잘 볶아 줍니다.
야채가 거의 다 익으면 카레가루를 조금씩 뿌려가며 볶아줘요. 카레가루를 한번에 많이 넣으면 뭉칠수 있으니 꼭 조금씩 솔솔 뿌려가며 볶으셔요. 카레가루에 간이 되있어서 저는 따로 소금을 넣지 않고 카레가루로만 간을 했는데요. 카레향 약한것을 원하시면 카레가루 약간만 넣으신 다음 소금으로 간을 맞춰 주셔도 됩니다. 마지막으로 통깨 솔솔 뿌려 섞어주시면 끝!!!
카레향 가득한 감칠맛 나는 반찬 '카레 감자볶음'이 완성 되었어요^0^

접시

한입 먹어보니 와!카레향이 입안가득 퍼지면서 감자는 촉촉하니 넘 맛있더라구요. 몸에 좋은 카레를 넣어서인지 평소보다 좀더 건강한 느낌이 드는 감자채 볶음 반찬인것 같아용ㅎ맛이 자극적이지 않아 아이들 반찬으로도 참 좋을듯 해요. 평소 카레 좋아하시는 분이라면 '카레 감자볶음도 도전해보셔요^^

등록일 : 2024-06-29 수정일 : 2024-07-02

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