게살 계란덮밥 1인분 레시피

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오즈

게살 계란덮밥 1인분 레시피

혼밥 하기 좋은 1인분 게살 계란 덮밥입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1인분 구매
계란
2~3개 구매
게맛살 크래미
2줄 구매
팽이버섯
1/2줌 구매
실파
1대 구매
식용유
2T 구매

[양념]

간장
1T 구매
굴소스
1T 구매
전분가루
1/2T 구매
설탕
1/2T 구매
미림
1T 구매
물
250ml 구매
소금
소량 구매

조리도구

볼
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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계란 3개를 볼에 풀고 소금 소량을 솔솔 뿌려줍니다.

볼 , 조리용스푼

게살, 팽이버섯, 실파는 잘게 잘라 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

계란과 자른 재료를 섞어 주세요.

식용유를 넉넉히 두르고 계란 물을 부어 스크램블 하듯 계란 물을 저어 몽글 몽글하게 만들어 줍니다.

중불

계란을 보들보들하게 먹기 위해 너무 푹 익히지 마세요.

중약불

1인분 밥 위에 계란 부침을 이쁘게 담아줍니다.

물 30ml에 전분을 넣어 전분물을 만든 다음

사용하던 팬에 간장, 설탕, 굴소스, 미림을 넣고 짭짤하게 소스를 만듭니다.

계란 붙인 팬에 바로 사용하시면 설겆이를 줄 일수 있어요.

소스가 끓어 오르면 불 세기를 약 불로 줄인 다음 전분 물을 천천히 둘러 가며 넣어 주세요.

전분 한번에 다 넣으면 떡처럼 엉키니 살살 둘러 가며 부어주세요.

계란 부침 위에 소스를 부어 주면 완성입니다.

소스 양을 넉넉히 만들었으니 기호에 맞춰 소스 양을 조절하세요.

: 소스 간이나 농도는 기호에 맞춰보세요. 계란 큰 사이즈는 2개 사용하시면 적당할 듯 합니다.

게살계란덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-06-27 수정일 : 2024-06-27

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레시피 작성자About the writer

직접 요리하는게 즐거운 오즈입니다.

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#덮밥 #계란덮밥 #크래미덮밥 #1인분 #혼밥요리 #계란요리

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