요즘 sns에 많이 나오는

찐감자 눌러서 납작감자 에어프라이어에 굽는

누른감자구이 궁금해서 만들어보았다죠~ㅎ

정말로 실험정신 많은 사람들 많아요~ㅎ

누른감자 구이

찐감자 구이

누른감자구이 만드는법

감자, 소금, 후추, 올리브유

감자

삶아 먹기 좋은 너무 크지않은 감자로 골라

감자찌기

압력솥에 물 반컵 붓고

찜기에 씻은 감자 담고

압력솥에 쪄요~

밥하듯이 추가 올라오면 5분정도~ 7분

감자의 크기에 따라 시간은 가감

어짜피 잘라 사용할거니

반 잘라 찌면 시간은 절감 될 듯요~

감자 반 잘라 보니

아주 잘 쪄졌어요~

따닷한게 한조각 먹고~ㅎ

감자 종이호일에 올려서

밑면이 평평한 대접으로 꾹 눌러요~

컵으로도 하던데 대접이 넓어서 편해요~

얇게 할 수록 바삭해지고 시간 단축 됩니다.ㅎ

요렇게요~

요 누른감자구이는 껍질째 만듭니다.

그래야 감자가 부스러지지않기도 하구요~

감자껍질에 좋은 성분이 많으니

왠만 하면 껍질째 드세요~

까다가 조금 남은 거 부터 시작하면 됩니다.

에어프라이어에 구울겁니다.

소금, 후추,올리브유 뿌려서 발라요~

버터 바르면 더 고소고소~

에어프라이어 180도 12분 구웠어요~

더 구울수록 바삭해집니다.

전 너무 바삭하지않게~

20분 정도 구우면 아주 바삭해요~

겉은 바삭합니다.

누른감자구이 완성~

찐감자 남은 걸로 에어프라이어에 굽기만 하면 되니

쉽게 만들 수 있는 간식입니다.

찐감자구이 만들기 별거아니죠?

어릴적 국민학교 시절

친구집에 놀러 갔는데

안방에서 전기 팬에

찐감자 으깨서 뭉쳐 참기름에 부쳐서 먹더라구요~

그때~ 깜놀~

그시절 우리집은 찐감자 버터나 마아가린 넣고

설탕도 넣고 달달하니 먹었었는데

참기름에 부치는 건 신세계였거든요~

50년도 더지난 지금은

에어프라이어라는 신문물이 나와 신요리네요~ㅎ

어마어마하게 특별한 맛은 아니구요~

치즈올려 구우면 더 맛날 거 같구요~

삶은감자,찐감자 남은거

냉장고에 넣어두면 맛이 없는데

요렇게 구워 먹어도 좋을 듯~

전 그냥 잘라서 팬에 기름 둘러 굽는게 더 맛나긴 하네요~

MZ세대가 아니라서 인가?ㅎ

아이들 간식으로

맥주안주 간단한 안주로

찐감자 납작감자구이 만들어보세요~

궁금하면 해봐야하는 지라 저도 만들어봤네요`ㅎ

한번쯤 만들어 볼 만해요~

찐감자영양

감자는 비타민c,비타민B6,엽산이 풍부하게 함유되어있다

비타민C는 열에 쉽게 파괴되는데

껍질째 요리하면 손실을 줄일 수 있다

껍질에 칼륨이 풍부해 껍질째 먹는 게 좋다

감자의 전분은 위산과다로 생긴 질병을 개선하는 효과가 있고

손상된 위를 회복하는 데 효과적이다.

오늘뭐먹지? 감자요리

간식으로 좋은 찐감자구이 입니다.

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