베이컨 크림파스타 만들기 소스 크림스파게티 만들기

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써지니

베이컨 크림파스타 만들기 소스 크림스파게티 만들기

파스타를 만들때에는 주로 시판에서 판매하는 소스로 파스타를 만들어 먹다가 이번에는 직접 파스타 소스 크림파스타 소스를 만들고 간단하게 재료 준비를 하여 집에서 만든 크림파스타를 맛있게 먹었어요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[크림파스타 소스 만들기]

우유
300ml 구매
파마산 치즈가루
1큰술 구매
굴소스
0.4큰술 구매
후추
톡톡톡 구매

[파스타면 삶기]

물
1L 구매
굵은소금
10g 구매
올리브오일
약간 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리집게
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
채반
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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과도로 시금치 뿌리 위쪽을 살짝 잘라서 낱낱이 분리하고 시금치가 잠길 정도의 물을 받고 살살 흔들어가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척 후, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.

시금치 손질법

베이컨은 1cm 정도의 두께로 썰고, 양파는 3mm 두께로 채 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

냄비에 물 1리터, 굵은소금 10g을 넣고 가스불 센불에서 끓여주다가 물이 끓어오르면 파스타면을 펼쳐서 넣고 올리브오일을 살짝만 넣고 7분 정도 삶아줍니다.(파스타면을 삶을 때 올리브오일을 넣어주면 면이 삶아지면서 서로 달라붙지 않아요)

냄비 , 요리집게

파스타면이 삶아지는 동안 볶음팬에 양파, 베이컨, 올리브오일 2큰술을 넣고 양파가 나른해질 때까지 볶아줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

양파가 나른하게 볶아졌으면 우유 300ml를 넣고 파마산치즈 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

굴소스 0.4큰술 정도를 넣어줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

크림파스타 소스와 우유를 저어주고 보글보글 끓어오르면 가스불 중약불 상태에서 4분 정도 끓여줍니다.

면을 채반이나 체를 이용하여 건져냅니다.

삶은 파스타면은 헹구지 않고 따뜻한 상태로 크림파스타 소스에 그대로 넣어줍니다.

면을 넣고 세척한 시금치를 바로 넣고 가스불 중약불 상태에서 1~2분 정도 소스가 입혀질 수 있도록 뒤적여줍니다.(크림파스타 소스의 양을 보면서 시간을 조절하면서 뒤적여주세요)

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 입맛에 맞게 소금을 추가하고 뒤적여줍니다.

마지막으로 후추를 톡톡톡 뿌리고 마무리를 해주면 베이컨 크림파스타 만들기 완성입니다.

: ▶크림파스타 스파게티에 들어가는 부재료는 취향껏 새우, 베이컨, 조개류, 해산물 등 좋아하는 재료를 넣고 만드시면 되세요.

베이컨크림파스타 관련 상품

등록일 : 2024-06-25 수정일 : 2024-06-25

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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