산두릅 데치기 두릅전 만드는법

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나봄수니

산두릅 데치기 두릅전 만드는법

산두릅을 데쳐서 초장에 찍어 먹어도 좋지만 아이들이 먹지 않기 때문에 전으로 만들어 본 레시피를 알려 드릴까 합니다. ^^

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두릅
160g 구매
파마산가루
1큰술 구매
전분가루
1큰술 구매
두반장
1큰술 구매
달걀
1개 구매
식용유
구매

[데치기]

물
구매
소금
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
스푼
구매
에그팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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밑동 딱딱한 부분을 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

두릅 손질법

냄비에 물을 부어 준 후에 소금 넣고 물이 끓으면 두릅을 넣어 약 30초동안 데쳐 줍니다.

냄비 , 조리주걱

데친 두릅은 체반에 넣어 물기를 제거 해 주세요.

먹기 좋게 다져 주세요. (원하는 크기로 잘라 주셔도 상관 없어요.)

볼에 다진 두릅과 전분가루와 파마산으로 버무려 준 후에 두반장, 달걀을 넣어 골고루 섞어 주면 반죽이 완성이에요.

믹싱볼 , 스푼

프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 적당히 올려서 앞뒤로 노릇노릇 익혀 주면 돼요.

에그팬 , 뒤집개

: 두반장과 파마산 치즈 가루를 넣어 반죽을 해 주는 것입니다.

두릅전 관련 상품

등록일 : 2024-06-24 수정일 : 2024-06-25

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#두릅전만드는법 #두릅전만들기 #산두릅데치기 #산두릅손질 #산두릅요리

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