한가지 반죽으로 2가지맛 사브레 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,383

상품목록

효니

한가지 반죽으로 2가지맛 사브레 만들기

한입 사이즈의 사브레쿠키 오늘은 한가지 반죽으로 2가지맛(기본/초코)의 사브레를 만들어볼게요

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[버터반죽재료]

무염버터
65g 구매
설탕
30g 구매
노른자
15g 구매
바닐라오일 생략가능
약간 구매

[초코칩사브레 재료]

버터 반죽
52g 구매
박력분
50g 구매
아몬드가루
25g 구매
초코칩
12g 구매

[초코아몬드사브레재료]

버터 반죽
52g 구매
박력분
45g 구매
아몬드가루
20g 구매
코코아파우더
10g 구매
아몬드슬라이스
12g 구매

조리도구

볼
구매
실리콘주걱
구매
채망
구매
위생장갑
구매
종이호일
구매
실리콘매트
구매
밧드
구매
조리용나이프
구매
오븐팬
구매
오븐
구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

실온에 둔 말랑말랑한 무염버터 65g을 주걱으로 부드럽게 풀어줍니다

무염버터 65g

버터는 2-3시간 전 미리 실온에 꺼내서 사용해주세요

설탕 30g을 넣고 섞어주세요

설탕 30g

노른자 15g과 바닐라오일을 넣어주세요

노른자 15g, 바닐라오일

바닐라오일은 생략가능합니다

재료가 하나가 되도록 섞어줍니다

버터반죽의 무게를 잰 다음 반으로 나눠줍니다(약 52g)

버터반죽에 가루류 (박력분 50g, 아몬드가루 25g)을 체 쳐 넣어주세요

버터반죽 52g, 박력분 50g, 아몬드가루 25g

주걱을 사용해 90%정도 섞어줍니다

초코칩 12g을 넣어주세요

초코칩 12g

반죽이 한덩어리가 되도록 뭉쳐줍니다

버터반죽에 가루류 (박력분 45g, 아몬드가루 20g, 코코아파우더 10g)을 체 쳐 넣어주세요

버터반죽 52g,박력분 45g, 아몬드가루 20g, 코코아파우더 10g

주걱으로 90%정도 섞어줍니다

아몬드슬라이스 12g을 넣어주세요

아몬드슬라이스 12g

마찬가지로 반죽이 한덩어리가 되도록 뭉쳐줍니다

완성된 반죽은 긴 원기둥 모양으로 만든 다음 종이호일에 감싸 김밥처럼 말아 모양을 잡아주세요

종이호일 , 실리콘매트

완성된 반죽은 약 40분간 냉동보관해주세요

넓은 팬에 설탕을 골고루 뿌려준 다음 휴지시킨 반죽을 올려준 다음 반죽을 돌려가며 겉부분에 설탕코팅을 해줍니다

설탕

넓은 팬

눈금자를 사용해 12mm두께로 나눠줍니다

사브레 눈금자

눈금 선에 맞춰 칼로 일정하게 썰어주세요

종이호일을 깐 오븐팬 위로 썰어둔 사브레 반죽을 올려줍니다

오븐팬 , 종이호일

사브레 쿠키는 구워지면서 옆으로 많이 퍼지지 않아 촘촘하게 팬닝해도 좋아요

180도 예열된 오븐에 160도 20분 구워주세요

구워진 사브레 쿠키는 오븐에서 꺼내 실온에서 식혀줍니다

쿠키가 완전히 식었다면 원하는 접시에 플레이팅해주면 사브레 쿠키 완성!

사브레만들기 관련 상품

등록일 : 2024-06-24 수정일 : 2024-06-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/hyuni_525

sns

sns

sns

댓글 0

#홈베이킹 #미니오븐 #미니오븐베이킹 #사브레 #사브레쿠키 #쿠키만들기 #사브레만들기 #사브레레시피 #쿠키레시피

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(69)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(31)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(191)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(17)

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(48)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(198)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

4.9(36)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(31)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(21)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(474)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(210)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(170)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(10)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(9)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(14)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(12)
3

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)
4

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.7(11)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(86)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(40)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(16)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

떡국 맛보장 레시피

1

설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!

뽕림이

4.9(362)
2

멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기

배고픈엄마

5.0(164)
3

사골육수 없이 떡국 끓이기

요리밀히

5.0(61)
4

쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

또바기S

4.9(53)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.