농심 둥지냉면 레시피 공모전 도전! 우리집이 비빔냉면 맛집! 천사채 둥지 튀김과 수란 올려 맛있게 즐기는 방법

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농심 둥지냉면 레시피 공모전 도전! 우리집이 비빔냉면 맛집! 천사채 둥지 튀김과 수란 올려 맛있게 즐기는 방법

농심 둥지냉면 레시피 공모전에 도전해요. 둥지 비빔냉면 고유의 맛은 살리면서 비주얼은 높여주는 레시피!! 쫄깃한 냉면으로만으로는 뭔가 아쉽다 싶을 때~ 둥지모양의 천사채 튀김까지 똭! 올려주면 아이들도 좋아하는 맛있는 비빔냉면 한그릇이 된답니다. 단돈 만원으로 우리집이 냉면 맛집이 되는 순간이에요 ^^

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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채반
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노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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물 1리터에 식초 1큰술 넣고 물이 끓기 시작하면 수저로 휘이휘이 저어 계란을 쏙~ 넣어요. 젓지 않고 그대로 2분간 끓여주기만 하면 탱글탱글한 수란 완성입니다.

냄비 , 숟가락 , 접시

완성도 높은 수란 만들기 위해 냉장고에서 30분 전에 꺼내 놓습니다.

천사채는 체에 밭쳐 물기를 빼고 키친타월로 물기를 제거해요. 기름에 조리할 거라 최대한 물기를 없애 주어야 한답니다.

채반 , 키친타올

천사채 30g에 전분가루 2큰술 넣었어요. 그리고, 둥지 모양으로 모양 만들어 주세요.

넓적한 뒤집개에 둥지 모양의 천사채를 올리고

예열한 기름에 천사채를 살포시 넣어줍니다.

긴 젓가락을 이용해 둥지 모양이 그대로 유지될 수 있도록 살짝씩 벌려 가며 튀겨 줍니다.

요리젓가락

연한 갈색이 될 때까지 노릇하게 튀긴 후 체에 밭쳐 기름 빼면 완성입니다.

끓는 물 800ml에 건면과 북어고명 넣고 약한 불에서 3분 끓입니다.

냄비 , 요리젓가락

체에 담고 찬물로 씻은 뒤 물기를 탈탈 털어요.

그릇에 예쁘게 담고 소스를 부어줍니다.

플레이팅접시

천사채 둥지 튀김을 얹어요.

수란까지 올리면 완성입니다.

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등록일 : 2024-06-24 수정일 : 2024-06-25

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#둥지냉면 #농심둥지냉면 #비빔냉면 #둥지냉면레시피 #둥지냉면공모전

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