류수영 어묵볶이 편스토랑 어남선생 레시피 어묵떡볶이

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뚜루

류수영 어묵볶이 편스토랑 어남선생 레시피 어묵떡볶이

믿고 먹는 어남선생 어묵볶이 레시피, 간단한 양념장이지만 맛만큼은 정말 좋아 주기적으로 만들어 먹고 있는 레시피랍니다! 군만두를 곁들이면 조화로워 더 맛있는 어묵볶이, 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
6장 구매
대파
2대 구매
청양고추
2개 구매
후추
20바퀴 구매
물
530ml 구매

[양념장]

고춧가루
4큰술 구매
설탕
3큰술 구매
고추장
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
물
100ml 구매

조리도구

냄비
구매
숟가락
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도마
구매
조리용나이프
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프라이팬
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요리젓가락
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완성그릇
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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고춧가루 4큰술, 설탕 3큰술, 고추장 2큰술, 진간장 2큰술, 굴소스 2큰술을 넣어주세요

냄비 , 숟가락

물 100ml를 부어 섞은 후 고춧가루가 충분히 불도록 잠시 두세요

사각어묵 6장을 길게 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

대파 2대는 반을 가른 후 5cm 길이로 잘라주세요

대파 손질법

고춧가루가 잘 불면 어묵과 대파, 물 530ml를 함께 넣고 강불로 끓여주세요

국물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 10분 끓이고 약불로 줄여 원하는 간이 될 때가지 뭉근하게 졸여주세요

후추 넉넉히 뿌려 마무리해 주세요

어묵볶이와 함께 곁들이기 좋은 만두도 노릇하게 구워주시면 됩니다

프라이팬 , 요리젓가락

간단한 양념장이지만 정말 진한 맛의 어묵볶이 완성입니다 :)

: 입맛에 따라 청양고추를 조금 추가해 주셔도 좋습니다 :)

어묵볶이 관련 상품

등록일 : 2024-06-21 수정일 : 2024-06-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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