소풍도시락 특별한 메뉴 루꼴라 크림치즈 김밥&바질페스토

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소풍도시락 특별한 메뉴 루꼴라 크림치즈 김밥&바질페스토

김밥 킬러라고 불릴만큼 김밥에 진심인 저.. 좀 더 특별한 김밥이 먹고 싶어서 집에 있는 루꼴라와 크림치즈가 들어간 메뉴를 만들어 보았어요. 생각보다 조합들이 서양식인 듯도 하지만 이색 김밥으로 최고의 메뉴랍니다.

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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전기밥솥
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볼
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밥주걱
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도마
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조리용나이프
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키친타올
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프라이팬
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뒤집개
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니트릴장갑
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 우엉 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 어묵 손질법

동영상

조리순서Steps

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김밥의 간이 제일 중요하죠. 코렐 국그릇 1대접이면 밥 양을 적게 하는 것을 기준으로 10줄은 쌀 수 있어요.

쌀을 30분 정도 불린 후 물의 양을 맞춰줍니다. 맛소금 기준 아빠 숟가락으로 1스푼 넣고 잘 휘저어 줍니다.

일반 천일염 소금으로 할 경우 한 스푼 넣어주고 밥을 지은 다음 나중에 모자란 간을 추가해주세요.

밥을 다 지으면 참기름과 깨를 넣고 고소함을 더해 줍니다.

볼 , 밥주걱

참기름은 너무 많이 넣으면 안돼요.

양배추는 채를 썰어 준비해주고요.

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법

루꼴라는 씻어서 물기는 제거 해줍니다.

어묵은 얇게 채를 썰어 간장(2스푼)+물(3스푼)+올리고당(1스푼) 넣고 볶아 줍니다. 사각어묵 2장 기준 계란은 6알 풀어 맛소금6꼬집 얇게 지단으로 만들어 준 후 반을 잘라서 사용해도 되고 얇게 채썰어 사용해도 됩니다.

프라이팬 , 뒤집개

당근은 채를 썰어 기름에 볶아 줍니다. 맛소금 0.3스푼 또는 일반 천일염 사용 시 0.4스푼

당근 손질법

김밥에 필요한 재료들을 셋팅 해 둡니다.

김을 깔고 밥은 1주먹 정도 듬성듬성 깔아줍니다.

니트릴장갑

엄청 꼼꼼하게 깔지 않아도 말면서 밥이 뭉개지면서 채워줘요.

계란 지단 반쪽을 사용 했어요. 샌드위치햄 2장을 깔아줍니다.

오이, 크래미1개는 반을 갈라 길게 깔아주고 오이도 넣어줍니다. 단무지는 1개 길게 깔아주세요.(채를 썰어 사용해도 좋아요)

모든 재료들을 다 깔아줍니다. 양배추를 넣으면 식감이 더 예술! 김밥 한 줄 당 크림치즈는 2개를 반으로 갈라서 사용했어요.

재료들을 한 손으로 고정한 후 다른 손은 김밥 끝에서부터 살짝 잡고 말아주세요.

크림치즈는

김밥을 말아준 후 칼로 썰면 끝 ! 바질 페스토와 함께 곁들여 먹으면 꿀맛입니다.

: 김밥의 재료가 많이 들어갈 만큼 터진다면 김을 길게 4등분한 후 김밥 싸기 전에 김 한 장의 대각선에 미리 깔면 터질 염려가 없습니다.

루꼴라크림치즈김밥 관련 상품

등록일 : 2024-06-20 수정일 : 2024-06-20

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일상의 순간을 기록하는 요리 https://blog.naver.com/radiant_moments

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#김밥 #크림치즈김밥 #소풍도시락 #루꼴라김밥 #바질페스토김밥 #치즈김밥

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