오이무침 매콤새콤달콤 간단한 레시피

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랑이쿡

오이무침 매콤새콤달콤 간단한 레시피

아삭아삭 매력적인 식감을 가진 오이! 여름철 새콤하고 매콤한 맛으로 입맛을 살려주는 오이무침을 만들어보아요~~^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
홍고추 생략가능
1개 구매

[양념재료]

맛소금
0.5T 구매
식초
0.5T 구매
매실액
1T 구매
고춧가루
2T 구매
참기름
1T 구매
후추
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
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위생장갑
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이무침의 주재료인 오이와 양파를 준비해 줍니다.

오이 1개, 양파 1/2개

오이 양 끝을 잘라주고 채 칼로 끝부분 껍질을 살짝 벗겨준 뒤, 흐르는 물에 가볍게 헹군 후, 굵은소금 1 T 정도 손에 쥐고 오이 겉면을 박박 문지르며 세척 후, 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.

오이 1개 , 굵은 소금 1T

도마 , 조리용나이프

끝부분의 껍질은 살짝 두꺼워서 벗겨주면 좋아요:)

세척한 오이를 먹기 좋은 크기로 어슷 썰어줍니다.

어슷 썰어야 모양이 예뻐요:)

오이 손질법

양파는 얇게 채 썰어서 준비해 줍니다.

양파 손질법

볼에 썰어둔 오이와 양파를 넣어줍니다.

어슷 썬 오이, 채 썬 양파

소금(0.5T), 식초(0.5T), 매실액(1T), 고춧가루(2T), 참기름(1T)을 넣어주고 마지막으로 후추 톡톡 넣어줍니다.

넣어준 양념이 골고루 입혀지도록 잘 버무려줍니다.

마무리로 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성!

아삭한 식감에 새콤달콤 매콤한 맛으로 입맛이 살아나는 오이무침~^^ 맛있게 만들어 드세요ㅎㅎ 감사합니다

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등록일 : 2024-06-17 수정일 : 2024-06-20

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 요리 좋아하는 엄마 낭랑입니다^^ 건강하고 맛있는 다양한 요리 레시피 알려드릴게요~

포토 리뷰 1

요리 후기 1

맑은동그라미 2024-06-21 16:55:17

덕분에 밋있는 오이무침 만들었습니다^^

댓글 0

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