배추겉절이

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다시봄

배추겉절이

배추를 소금으로 잠시만 절이고 그대로 배추겉절이를 만들었더니 배추의 고소함과 아삭함을 고스란히 느낄수 있습니다. 배추겉절이를 소개합니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배기배추
10장 구매
쪽파
5뿌리 구매
새우젓
1스푼 구매
고춧가루
5스푼 구매
참치액젓
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
설탕
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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배추겉절이를 소개합니다.

배추는 깨끗하게 씻어준후 먹기좋은 크기로 잘라서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

배추 손질법

쪽파를 썰어서 준비합니다.

쪽파 손질법

다진마늘을 넣어주세요. 고춧가루와 액젓,새우젓,설탕을 넣어주세요.

양념이 잘 베이도록 버무려주세요.

고춧가루는 버무려 가면서 추가로 넣어주세요.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주세요.

배추겉절이가 완성이 되었습니다.

: 요즘 배추겉절이는 소금으로 절이지 않고 바로 버무려 먹는 겉절이라서 따로 절이는 시간보다는 소금을 넣어서 버무리는것이 요리팁입니다.

배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2024-06-16 수정일 : 2024-06-17

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#배추겉절이 #겉절이 #김치요리 #초간단 #만개의레시피 #만개의쉐프

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