새콤달콤 무우생채만드는법/ 무생채무침/ 초간단무김치/ 무요리 /무우생채

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요리하는지나아씨

새콤달콤 무우생채만드는법/ 무생채무침/ 초간단무김치/ 무요리 /무우생채

안녕하세요. 요리하는지나아씨입니다. 요즘 물가 ㅎㄷㄷ 하잖아요. 비교적 저렴하게 무를 한통 사면 여기저기에 활용도가 높아서 다양한 요리를 할수가 있는데요, 오늘은, 그 중 제일 많이 만들어 먹는 무.생.채 레시피 소개드릴께요. 날이 더워지는 만큼 불 사용을 줄이고, 쉽고 간단하게 만들수 있는 밑반찬 레시피랍니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[레시피 재료]

무
1/2개 구매

[양념재료(계량기준=어른수저]

고추가루
3T 구매
참치액
1T 구매
매실액
1T 구매
다진마늘
1T 구매
올리고당
1T 구매
참기름
0.5T 구매
통깨
1T 구매
다진쪽파
1T 구매

[무 절임]

굵은소금
1T 구매
설탕
1T 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
조리용스푼
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료준비할께요~^^

무는 초록빛을 띄는 부분이 달고 맛이좋아서 김치담글때는 이부분이 좋아요. 저는 얇게 채썬 무생채를 좋아해서 얇게 채썰었어요! *취향껏 선택하시면 됩니다^^

도마 , 조리용나이프

칼질이 서툴면, 채칼을 사용하시는것도 좋아요! ♥

손질한 무를 절여줄께요. 굵은소금 1T

믹싱볼 , 조리용스푼

설탕 1T를 넣고, (20분)정도 절여줍니다.

시간이 지나면 물기를 꼭 짜주세요

먼저,고추가루 3T 넣고 색을 입혀주세요.

다진마늘1T

참치액1T

매실액1T

올리고당1T

통깨1T

다진쪽파 1T

마지막으로 참기름 0.5T 휘이~둘러주면 새콤달콤 황금비율 맛있는 무우생채 완.성 입니다^^

반찬통에 담아 냉장고에 든든히!

너무 맛있다고 칭찬일색^^ 다음날 무우 한개 더 사다 채썰어 듬뿍 무쳤어요!!

: 냉장고속 든든한 반찬! 고기랑 함께 즐겨도 좋고~고추장 한큰술 떠서 무생채 넣고 슥슥 비벼먹어도 꿀맛인거 다들 아시죠? ^^ 단맛이 좋은 개운한 무로 새콤달콤 입맛돋구는 맛있는 무생채 즐겨보세요 ♡

무생채 관련 상품

등록일 : 2024-06-14 수정일 : 2024-06-17

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

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#무생채만드는법 #무생채레시피 #무생채비빔밥 #무생채만들기 #보쌈무생채 #수육무생채 #여름반찬무생채 #무요리 #요리하는지나아씨

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