[비타민크루통샐러드] 씹을 때마다 아삭이는 크루통 샐러드~

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싱글의한끼

[비타민크루통샐러드] 씹을 때마다 아삭이는 크루통 샐러드~

비타민(채소)을 고르는 법은 잎 끝이 바깥쪽으로 말려있고 색이 짙은 녹색인 것을 고르는 게 좋습니다. 저는 이 비타민이 가진 고유의 풀향(?)이 참 좋아서 샐러드에 자주 활용해요. 간단한 브런치 만들 때 한 잎씩 똑똑 따서 넣으면 요리 색감도 살아나도 아삭한 식감도 너무 좋아요 :)

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[드레싱 재료]

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노하우

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▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

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먼저 재료를 준비해 줍니다. 구하기 쉽고 간단한 재료들인데 크루통이 없으면 빵을 조금씩 잘라 넣으셔도 좋아요.

크루통 만드는 법은 워낙 간단해서 짧게 설명드릴게요. 식빵 테두리를 활용하시면 되고 버터를 녹여 파슬리 가루를 섞어 빵에 입힌 다음 오븐에 구워내시면 됩니다.

비타민은 사용할 만큼 잎을 떼서 씻은 다음 물에 10분 정도 담궈주세요. 잔류 농약 제거에 좋습니다.

유리볼에 올리브유 1tbsp, 머스타드 1tsp, 간장 ½tsp, 소금 1g을 넣습니다.

유리볼 , 계량스푼

마지막에 식초 ½tsp도 추가해 잘 섞어 주세요.

계란은 취향껏 익혀주세요~ (스텐 팬의 눌어붙음은 진짜... ㅠㅠㅠㅠ)

프라이팬 , 뒤집개

샐러드 접시를 준비해 물기를 잘 제거한 비타민과 크루통을 섞어가며 올려줍니다. 비타민의 물기를 제거하지 않으면 크루통이 눅눅해지니 꼭 제거해주세요.

샐러드접시

에멘탈 쉬레드를 듬뿍 뿌려줍니다.

맨 위에 계란을 올려주세요. 평소 완숙을 즐기지만 오늘은 반숙으로...ㅎㅎ

먹기 전 드레싱을 뿌려주시면 됩니다.

: 크루통은 빠트리지 말고 준비해 주시면 색다른 식감의 샐러드를 만드실 수 있어요 :)

크루통샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-06-09 수정일 : 2024-06-10

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#비타민샐러드 #크루통샐러드 #다이어트샐러드

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