미역국 끓이는 방법 소고기 미역국

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뚜루

미역국 끓이는 방법 소고기 미역국

특별한 날이 아닌 일상에서도 간단히 만들기 좋은 미역국. 미역의 부드러움과 담백함에 아이들이 가장 좋아하는 1등 국물요리가 아닐까 생각해봅니다. 감칠맛과 고소함이 은은하게 배어나오는 미역국 레시피 알려드릴게요 :)

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
40g 구매
소고기 국거리용
200g 구매
참기름
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
1.8L 구매
참치액
2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
연두
2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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주방가위
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냄비
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국자
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대접
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▶ 미역 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

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건미역 40g을 물에 30분 불려주세요

불린 미역은 흐르는 물에 한 두차례 씻어내고 물기를 꼬옥 짠 후 가위로 먹기 좋게 잘라주세요

채반 , 주방가위

냄비에 참기름 2큰술을 두르고 소고기 200g을 넣어 중강불로 볶아주세요

고기가 반정도 익으면 다진마늘 1큰술을 넣고 함께 볶아주세요

고기가 모두 익으면 불린 미역과 참치액 1큰술을 넣고 함께 볶아주세요

물 1.8L를 부어 강불로 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 뜨는 거품을 한번 걷어내 주세요

국간장 2큰술, 참치액 1큰술, 연두 2큰술을 넣어 어느정도 간을 맞춰주세요

그리고 약불로 줄여 30분 이상 뭉근하게 끓여주세요. 부족한 간은 소금으로 맞춰주시면 됩니다

고소한 미역국 완성입니다

국자 , 대접

: 소고기 미역국은 오래 끓일수록 맛있어요. 초록초록하던 미역이 어두운 색을 띌 때까지 충분히 끓여주세요 :)

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2024-06-05 수정일 : 2024-06-05

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http://blog.naver.com/2min_love

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#미역국 #소고기미역국 #아기국 #생일상차림 #국물요리

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