죽순볶음 레시피 감칠맛 좋은 굴소스 볶음

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친절한지야씨

죽순볶음 레시피 감칠맛 좋은 굴소스 볶음

자꾸만 손이 가는 죽순 반찬 먹고 싶다면 굴소스와 참치액젓을 사용해보세요~ 여기에 청양고추까지 들어가면 칼칼하니 맛있는 밥반찬이 완성됩니다!

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

참치액젓
1.5T 구매
굴소스
0.5T 구매
참기름
1T 구매

조리도구

냄비
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도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
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요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 죽순 손질법

▶ 죽순 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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생죽순을 구매했다면 껍질을 벗긴 후 1시간 정도 삶아서 사용합니다. 죽순삶는법은 아래 레시피를 참고하세요. @7027495

죽순 300g

죽순을 5cm 정도 길이로 자르고 편썰기 합니다.

죽순

도마 , 조리용나이프

당근과 양파는 너무 얇지 않게 채썰어주고 청양고추는 쫑쫑 썰어줍니다.

양파 1/2개, 당근 1/5개

청양고추를 넣으면 칼칼한 맛이 좋지만 아이들과 함께 먹는다면 생략해도 됩니다.

당근 손질법

팬에 기름을 넉넉하게 두르고 다진마늘, 양파, 당근을 넣고 강불에서 재빨리 볶아줍니다.

다진마늘 1/2T, 양파 1/2개, 당근 1/5개

프라이팬 , 요리스푼

강불

양파 겉면이 반투명하게 변하면 죽순을 넣어 2분 정도 볶아줍니다.

강불

참치액젓과 굴소스를 넣고 맛이 배어들 수 있도록 1~2분간 잘 볶아줍니다.

참치액젓 1.5T, 굴소스 0.5T

중불

불을 끄고 청양고추와 참기름을 넣어 휘휘 저어 줍니다.

청양고추 2개, 참기름 1T

맛을 본 뒤 모자란 간은 소금으로 맞춰주고 요리를 완성합니다.

모자란 간을 맞출 때는 맛소금이 맛있어요~

: 참치액젓과 굴소스를 함께 사용하면 감칠맛이 2배로 좋아집니다.

죽순볶음 관련 상품

등록일 : 2024-06-04 수정일 : 2024-06-04

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친절한지야씨

빠르게 간단하게 요리하는 친절한지야씨입니다.

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#죽순볶음 #죽순볶음레시피 #죽순굴소스볶음 #죽순야채볶음 #굴소스죽순볶음 #죽순요리

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