[곤약꽈리고추조림] 탱글탱글,쫄깃쫄깃한 곤약 꽈리고추 조림~밑반찬으로 아주 좋아요

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난이가있는그곳

[곤약꽈리고추조림] 탱글탱글,쫄깃쫄깃한 곤약 꽈리고추 조림~밑반찬으로 아주 좋아요

곤약은 다이어트 식품으로 알려져 있어요 곤약과 꽈리고추을 넣어 밑반찬을 만들어 먹으면 식단관리도 되고 밥 반찬으로 아주 좋아요 식단관리하면서 맛 있게 먹을수 있는 곤약 꽈리고추조림 꼭 만들어 보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

곤약
500g 구매
꽈리고추
250g 구매
파프리카
1/2개 구매
양파
1개 구매

[양념장]

생수
200ml 구매
간장
4큰술 구매
마늘
2큰술 구매
매실즙
2큰술 구매
올리고당
2스푼 구매
굴소스
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
소스볼
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 곤약 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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곤약 500g 꽈리고추250g을 준비합니다

양파 1개, 빨간 파프리카 반 개 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

파프리카 손질법

곤약은 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 식초 1스푼 넣어 데쳐줍니다

냄비 , 채반

곤약 손질법

양념장 생수 200ml, 간장4스푼, 마늘 2스푼, 매실즙 2스푼, 올리고당(알룰로스) 2스푼, 굴소스1스푼, 통깨 적당히

소스볼 , 스푼

양념장을 붓고 보글보글 끓여 줍니다

양념장이 끓으면 불을 중,약불로 줄이고 곤약을 넣고 양념이 배이도록 합니다

곤약이 갈색이 되면 꽈리고추,양파,파프리카을 넣어서 졸여주고 굴소스 1스푼을 넣어 간을 조절합니다

꽈리고추가 숨이 죽으면 불을끄고 통깨을 뿌려줍니다

곤약꽈리고추 조림 완성 탱들탱글하고 쫄깃한 곤약 꽈리고추조림 완성

: ❤곤약의 특유한 냄새를 제거하기위해 뜨거운물에 식초을 넣어 데쳐줍니다

곤약꽈리고추조림 관련 상품

등록일 : 2024-06-02 수정일 : 2024-06-03

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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