향긋하게 [미나리전]

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이급식

향긋하게 [미나리전]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 미나리를 이용해서 전을 만들어 보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

미나리
3kg 구매
홍고추
100g 구매
소금
50g 구매
부침가루
500g 구매
튀김가루
500g 구매

조리도구

대야
구매
소쿠리
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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미나리는 거머리가 안 나오게 잘 씻고 2~3cm 정도로 자르고 홍고추는 슬라이스해서 준비해 주세요.

대야 , 소쿠리 , 도마 , 조리용나이프

미나리 손질법

준비한 야채에 튀김가루와 부침가루를 넣고 물을 조금씩 넣어가며 버무려 주세요. (뻑뻑하게 반죽해주세요.)

팬에 기름을 두르고 모양 잡아 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

완성

: 60인분 기준입니다.

미나리전 관련 상품

등록일 : 2024-05-20 수정일 : 2024-05-21

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #미나리 #미나리전

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