깻잎 약고추장 쌈밥

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깻잎 약고추장 쌈밥

동그랗게 빚은 밥을 깻잎으로 감싸서 쌈장이나 약고추장을 얹은 쁘띠 쌈밥입니다. 도시락에 담아 소풍가고 싶은 비주얼인데요. 비교적 간단하지만 맛있고 예쁘게 드실수 있는 핑거 주먹밥이기도 하지요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
8장 구매
밥
1인분 구매
약고추장 혹은 쌈장
2큰술 구매
소금
1작은술 구매

[양념]

소금
약간 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

냄비
구매
요리젓가락
구매
볼
구매
숟가락
구매
플레이팅도마
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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깻잎은 꼭지를 떼어내고 흐르는 물에 헹궈주세요.

깻잎 손질법

끓는 물에 소금 1작은 술을 넣어주세요.

냄비 , 계량스푼

깻잎을 넣고 아래 위로 뒤적여서 데쳐주세요.

요리젓가락

잎색이 진하게 변하면 바로 건져서 찬물에 헹군 후 물기를 짜주세요.

볼에 밥 1공기와 소금 참기름 통깨를 넣고 밥간을 해주세요.

수저로 1큰술 반 정도로 일정한 분량의 밥을 떠서 동그랗게 빚어주세요.

플레이팅도마

데친 깻잎을 밥아래에 놓고..

밥의 1/2만 감싸줍니다.

같은 방법으로 나머지 밥도 싸주세요.

4개는 밥 위에 쌈장이나 약고추장을 올려주세요.
약고추장 참고 레시피 @7026422

나머지 4개는 뒤집어서 깻잎 위에 올려준 후 완성합니다.

: 깻잎대신 호박잎이나 아욱잎 등 잎이 넓은 채소를 데쳐서 싸주셔도 됩니다.

깻잎약고추장쌈밥 관련 상품

등록일 : 2024-05-20 수정일 : 2024-05-20

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레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

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#깻잎쌈밥 #쌈밥 #약고추장쌈밥 #도시락 #주먹밥 #깻잎주먹밥 #깻잎 #고추장주먹밥 #쌈채소요리

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