브로콜리 땅콩버터 무침 샐러드로도 좋은 브로콜리 요리 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,269

상품목록

콩설기

브로콜리 땅콩버터 무침 샐러드로도 좋은 브로콜리 요리 만들기

브로콜리 요리는 맛없다? 땅콩버터에 무쳐봐~ 반찬으로 먹어도 맛있고 샐러드로 먹어도 맛있다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

브로콜리는 세척이 중요한 거 아시죠? 빽빽한 작은 잎들 사이로 눈에 보이지 않는 작은 벌레나 이물질이 있어 작게 자른 후 식초물에 담가 두었다가 여러 번 헹궈 주시는 게 좋아요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

브로콜리 손질법

냄비에 충분한 물을 끓인 후 물이 팔팔 끓으면 손질해 둔 브로콜리를 넣고 1분 정도만 데쳐 주세요.

그리고 바로 찬물에 헹궈 줍니다. 너무 오래 데치거나 찬물에 바로 헹구지 않으면 잔열 때문에 물컹해질 수 있어요. 브로콜리는 살짝 아삭함이 있어야 더 맛있잖아요.

체에 밭쳐 물기를 충분히 빼 주세요.

무침을 할 때는 조금 더 크기가 작은 게 좋거든요. 저는 엄지손가락 한마디 정도 크기로 작게 잘라 주었습니다.

땅콩버터 5T, 다진 마늘 1T, 식초 또는 레몬즙 1T, 간장 2T(입맛에 따라 가감하시고 브로콜리 반찬으로 만들 땐 2T, 샐러드로 먹을 경우 1T만 넣어도 괜찮아요.) 꿀 또는 올리고당 1T (저는 안 넣고 먹는 편입니다만 조금 달콤함이 있는 게 좋다면 넣어 주세요.)

양념은 충분히 섞어 주세요. 땅콩버터가 뻑뻑하기 때문에 그냥 넣을 경우 땅콩버터가 뭉쳐서 무침을 만들기가 힘들 수 있어요.

손질해 놓은 브로콜리에 양념을 넣고 골고루 무쳐 줍니다.

저는 당근을 얇게 채 썰어 같이 넣어서 무쳐 먹는 것도 좋아하는데요. 당근은 생략하셔도 괜찮습니다.

당근 손질법

땅콩버터는 빵에 발라먹는 스프레드로만 생각하시는 분들이 많은데 콩나물이나 시금치 등 나물 반찬을 만들 때 같이 무쳐 먹어도 맛있고요. 저처럼 브로콜리 무침을 만들 때 듬뿍 넣고 무쳐 주면 고소함이 더해져 훨씬 맛있는 브로콜리 요리로 만들어 많이 먹을 수 있답니다.

브로콜리땅콩버터무침 관련 상품

등록일 : 2024-05-10 수정일 : 2024-05-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 https://www.youtube.com/channel/UCtSHMhcOocdC448BoHZzfvw 블로그,유튜브 구독

sns

댓글 0

#브로콜리요리 #브로콜리무침 #땅콩버터브로콜리무침 #브로콜리샐러드 #브로콜리 #샐러드

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(505)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(225)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(78)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(116)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(29)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(28)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(25)
4

훈제오리 기성품에 김치를 더하다! 훈제오리김치볶음

마블보이

5.0(12)

보쌈 맛보장 레시피

1

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
2

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(15)
3

보쌈

Hobby_Food

4.9(13)
4

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(220)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(69)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(31)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(122)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(17)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(13)

부대찌개 맛보장 레시피

1

부대찌개 양념 만드는법 홀릭되는 맛임

블레스그레이스

5.0(1,853)
2

부대찌개 황금레시피 만드는법

고래언니

5.0(478)
3

부대찌개 황금레시피! 육수 NO!

뚱이네♡

4.9(140)
4

【초간단으로 놀부부대찌개 완벽하게 따라잡는 비법~!!】

조밍키

5.0(130)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.