폭탄 계란찜 만드는법 뚝배기 계란찜 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,781

상품목록

haru

폭탄 계란찜 만드는법 뚝배기 계란찜 레시피

폭신폭신 부드럽고 고소한 맛의 폭탄계란찜입니다. 뚝배기로 푸짐한 계란찜 만들어 드세요 :)

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
6개 구매
소금
1/2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
후추
구매
통깨
구매
다진 대파
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
물
120ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
대접
구매
숟가락
구매
뚝배기
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

계란에 소금 1/2티스푼 , 맛술 1스푼 , 참치액 1스푼 , 후추 , 다진 대파 한스푼과 통깨를 넣은 뒤 계란을 잘 풀어주며 위 재료들이 잘 섞이도록 저어 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 대접 , 숟가락

여기에 물 120ml를 넣어 잘 저어 주세요.

뚝배기에 계란이 들러붙어 타지 않도록 전용 솔을 이용하여 참기름을 발라 줍니다.

참기름 바른 뚝배기에 계란물을 모두 부어준 뒤 가스레인지에 뚝배기를 올리고 중약불로 끓여 주세요.

약불

끓으면서 뚝배기의 바닥 부분의 계란이 눌어붙으며 탈 수 있기에 숟가락을 이용하여 계란물의 가장자리에서부터 안쪽 , 그리고 바닥면까지 저어가며 끓여 줍니다.

계속 저어주며 끓이다 보면 묽던 계란 물이 몽글몽글 익으며 덩어리지기 시작합니다.

바닥 부분과 뚝배기에 닿은 계란이 눌어붙지 않도록 전체적으로 저어가며 끓여주다 보면 점점 계란이 몽글몽글 덩어리지게 됩니다.

숟가락으로 저어주다 계란이 익으며 젓기 뻑뻑해지면 뚜껑을 덮고 불을 약불로 줄여 3분가량 끓여 줍니다. 약불로 3분정도 끓이다 약하게 타는 냄새가 올라오면 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채로 살짝 뜸을 들여 주어 완성합니다.

: 계란물의 양이 뚝배기의 80%를 채워야 맛있게 만들 수 있는 폭탄 계란찜 레시피입니다. 각 가정의 뚝배기 용량에 맞춰 계란의 양을 정해 만들어 주세요.

폭탄계란찜 관련 상품

등록일 : 2024-05-01 수정일 : 2024-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

sns

댓글 0

#계란찜 #폭탄계란찜 #뚝배기계란찜

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(45)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(14)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(8)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

5.0(79)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(55)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(26)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

깐풍기 맛보장 레시피

1

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(22)
2

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
3

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(15)
4

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(234)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(32)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(300)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(101)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(70)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(30)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(239)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(126)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(91)
4

<콩자반 황금레시피> 콩조림 불리지 않고 하기 생생정보통레시피

푸키베베

4.8(47)

닭가슴살 맛보장 레시피

1

달콤한 양파속에 꼭꼭 숨은 닭가슴살

오박사닷컴

4.9(52)
2

닭가슴살 요리

카리스마정민

5.0(23)
3

촉촉하게 닭가슴살 굽기 (샐러드용)

윤기린

5.0(13)
4

닭가슴살 야채전 동그랑땡 간단한 다이어트 도시락 반찬 요리

콩설기

5.0(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.