바삭! 고소! 계란 감자채전

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바삭! 고소! 계란 감자채전

좋은 사람과 함께하는 맛있는 식사는 일상 속 즐거움 중 하나인데요, 특히 요즘 같이 따뜻한 햇살이 가득한 봄날의 브런치는 행복이죠? 바삭하게 구운 감자에 고소한 계란과 감칠맛 페타 치즈를 곁들인 계란 감자채전으로 만드는 지중해식 브런치를 소개해요!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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도마
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위생장갑
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프라이팬
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조리용젓가락
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주물팬
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

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감자는 잘 세척한 후 가늘게 채 썰어주세요.

믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프

감자 손질법

감자에 소금 약간을 넣고 잘 버무려 10분 정도 두세요.

감자의 물기를 꼭 짜주세요.

양파를 가늘게 채썰어 주세요.

양파 손질법

달궈진 팬에 올리브오일을 두르고 양파가 갈색이 되도록 약한불에서 충분히 볶아주세요.

달궈진 팬에 올리브오일을 두르고 양파가 갈색이 되도록 약한불에서 충분히 볶아주세요.

조리용젓가락

발사믹 식초를 넣고 살짝만 더 볶아주세요.

달궈진 팬에 올리브오일을 두르고 감자를 넓게 펴서 올려주세요. 중간불에서 익혀주세요.

감자의 한쪽면이 노릇하게 익으면 뒤집어 주세요. 계란을 올리고 소금, 후추 약간으로 간 해주세요.

뚜껑을 덮고 약한불에서 익혀주세요.

구운 감자채전에 볶은 양파와 페타 치즈를 올려주세요.

마지막으로 이탈리안 파슬리를 곁들이면 완성이예요:)

계란감자채전 관련 상품

등록일 : 2024-04-30 수정일 : 2024-05-02

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#감자 #감자채전 #감자달걀요리 #브런치 #계란요리 #다이어트식단 #지중해식단

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