간단한 건강 감자간식 한판 감자전 치즈감자전 감자치즈전

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쿡따라

간단한 건강 감자간식 한판 감자전 치즈감자전 감자치즈전

쉽고 간단하게 부쳐 먹는 치즈감자전입니다

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
조리용나이프
볼
채반
키친타올
프라이팬
접시

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 식용유 조리법

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재료 준비해 주세요~

감자는 동그란 모양 그대로 얇게 슬라이스해 주세요~

빨리 익게 하려면 최대한 얇게 슬라이스하는게 좋은데...요린이분들은 강판에 밀어 주면 되겠지요~

감자 손질법

슬라이스한 감자 찬물에 담가 전분기를 빼 주세요~

시간 없을때는 물에 한번 헹궈 주면 됩니다

전분기 뺀 감자는 키친타올로 꾹 꾹 눌러 물기를 닦아 주세요~

팬에 뜨거워지면 식용유 넉넉하게 두르고 불 끈 후 가장자리 부터 감자를 빙 둘러 깔아 주세요~

불을 켜고 중약불로 낮춘 후 뚜껑 닫고 5분 정도 기다려 주세요~

감자색이 투명하게 바뀌면 모짜렐라 피자치즈를 올려 주세요~

다시 뚜껑을 닫고 5~10초 정도 두면 치즈가 녹아요~

뒤집어 아랫면도 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 감자전 완성입니다

뒤집을때 큰 접시 하나 덮어 뒤집으면 감자전 모양이 흐트러지지 않아요!

완성된 감자치즈전 접시에 담고 깻잎시즈닝 약간 뿌려 주었어요~ 깻잎시즈닝은 없으면 패쓰하고 파슬리가루 뿌려도 좋아요!

등록일 : 2024-04-25 수정일 : 2024-04-26

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요리의 재구성

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