목이버섯 오이무침

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목이버섯 오이무침

주요리 보다는 부재료로 많이 사용되는 목이버섯이 알고 보면 효능 부자이죠. 쫄깃 오동통 식감도 남부러울게 없고요. 오이와 상큼하게 무쳐주면 샐러드 같은 느낌도 있답니다. 몸이 가벼워지는 반찬으로 목이버섯 오이무침 어떠세요?

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
목이버섯
6장 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

식초
4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
통깨
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매

조리도구

볼
구매
냄비
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도마
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조리용나이프
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노하우

▶ 오이 손질법

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▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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목이버섯은 미지근한 물에 담가 불려주세요.

끓는 물에 소금 약간과 목이버섯을 넣고 가볍게 데쳐주세요.

1. 데친 목이버섯은 손으로 찢어서 준비해 둡니다. 2. 오이는 반으로 갈라서 반달모양으로 어슷썰기 해주세요. 3. 홍고추는 송송썰기 해주세요.

도마 , 조리용나이프 , 쟁반

오이 손질법

1. 분량의 양념재료: 식초 설탕 소금을 넣고 설탕이 녹을때 까지 저어서 주세요. 2. 통깨는 빻아서 준비해 주세요. 3. 다진 마늘도 준비해 주세요.

볼에 오이 목이버섯 홍고추 다진마늘을 넣어주세요.

준비한 양념재료와 빻아 놓은 통깨도 넣어주세요.

가볍게 버무려서 양념과 재료를 잘 섞어주세요.

그릇에 담아 완성합니다.

: 목이버섯은 끓는 물에 가볍게 데쳐주면 식감이 살아나요. 통깨는 빻아서 넣어주면 고소한 맛이 더 깊어져요.

목이버섯오이무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-14 수정일 : 2024-04-16

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