양배추 치즈전

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양배추 치즈전

다이어트하면 바로 연상되는 식재료죠. 양배추인데요. 채 썬 양배추를 구워 치즈를 토핑한 피자같은 양배추전입니다. 다이어트나 간식, 한 끼 요리로도 추천하는 오코노미야끼 느낌도 있는 양배추 부침개인데요. 아삭한 느낌에 소화까지 잘 되는 건강 부침개랍니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/4통
스팸 100g
1/2캔
홍파프리카
1/3개
피자치즈
60g
파슬리가루
약간

[양념]

계란
2알
부침가루
4큰술
소금
약간
후춧가루
약간
물
1/2컵

조리도구

도마
조리용나이프
볼
채반
요리스푼
프라이팬
뒤집개
접시

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

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조리순서Steps

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1. 양배추는 칼이나 양배추 슬라이스로 잘게 채썰어 주세요.
2. 물에 두 세번 헹궈주세요.

체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

1. 스팸은 최대한 가늘게 다지듯 썰어주세요. 2. 홍파프리카도 잘게 다져 주세요.

양배추 스팸 홍파프리카의 재료가 담긴 볼에 밀가루..

계란..

소금과 후추..

물을 넣고 반죽재료를 만들어 주세요.

달궈진 팬에 기름을 두르고 반죽재료를 넣어주세요.

가장자리가 노릇하게 익었으면 뒤집어서 반대면도 익혀주세요.

다 익힌 양배추전에 치즈와 파슬리가루를 토핑해 주세요.

팬 뚜껑을 닫고 약불에서 치즈를 녹여주세요.

치즈가 다 녹았으면..

접시에 옮겨담아 완성합니다.

: 치즈를 녹일 때에는 양배추전이 타지 않도록 최대한 약불에서 뚜껑을 닫고 녹여줍니다.

등록일 : 2024-04-13 수정일 : 2024-04-17

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