두부조림 레시피 참치두부조림 만들기

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매들린

두부조림 레시피 참치두부조림 만들기

이마트 즉석식품 코너에서 파는 국산콩 두부가 너무 맛있더라고요. 2모를 사서 하나는 부쳐먹고 남은 하나로 두부조림을 만들었어요. 참치액을 넣어 감칠맛을 끓어올린 두부조림 레시피를 쉽게 알려드릴게요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모
캔참치
150g
양파
1개
대파
200g

[양념]

조리도구

도마
조리용나이프
냄비
소스볼
요리스푼

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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양파를 채 썰어

양파 손질법

냄비 맨 아래에 깔아주세요.

양파를 맨 아래에 깔면 타지 않고 단맛이 잘 우러나와요.

두부를 알맞은 크기로 썰어 양파 위에 깔아주세요.

참치 1캔을 모두 넣어주세요.

대파를 썰어 위에 깔아주세요.

대파 손질법

두부조림 양념장을 만들어주세요. (두부조림 양념장 재료) 고춧가루 3.5T, 간장 3T, 간마늘 2T, 참치액 1T, 설탕 1T

냄비에 양념장과 코인육수 1개를 넣어주세요.

코인육수가 없다면 소고기다시다 0.5T를 넣어주세요.

마지막으로 물 300ml를 붓고 뚜껑을 닫은 후 중불로 끓여주세요.

두부가 반쯤 잠길 때까지 물을 부어주세요.

두부가 이 정도로 졸여지면 완성입니다.

: 1. 부족한 맛은 소고기 다시다로 조절해 주세요. 2. 고기 대신 캔참치를 넣으면 감칠맛을 쉽게 낼 수 있고 맛이 깔끔해요.

등록일 : 2024-04-10 수정일 : 2024-04-11

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레시피 작성자About the writer

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