촉촉하고 부드러운 프렌치토스트 만들기 혼밥메뉴로 좋은 식빵요리 계란토스트

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촉촉하고 부드러운 프렌치토스트 만들기 혼밥메뉴로 좋은 식빵요리 계란토스트

계란과 우유를 머금은 촉촉하고 부드러운 식빵은 평소 간단하게 먹는 토스터에 구운 식빵과는 비교가 되지 않죠. 브런치 카페에서 먹는 고급 요리 같은 느낌이랄까요. 간단하게 만들어 혼자 먹는 혼밥메뉴여도 기분 좋아지는 한 끼로 좋은 식빵요리 만들어 볼게요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식빵
2장 구매
계란
2개 구매
우유
100ml 구매
버터
1조각 구매
소금
2꼬집 구매
설탕
1T 구매

조리도구

볼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

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계란 2개에 소금 두 꼬집, 설탕 반 스푼, 우유 100ml를 넣고 잘 섞어 계란물을 만들어 주세요.

두툼한 식빵을 사용해 프렌치토스트 만들기를 하면 더 촉촉하고 부드럽게 폭신해서 맛있는데요. 일부러 사긴 그러니 저는 일반 식빵 2장을 겹쳐서 만들 거예요.

식빵 보관법

만들어 둔 계란 물에 식빵을 넣고 잠시 그대로 놔둡니다.
1-2분 정도 지나면 계란 물이 눈에 띄게 반 정도 줄어든 걸 볼 수 있어요.

그럼 식빵을 뒤집어 주세요.

1-2분 정도 후 보면 그 많던 계란 물이 다 없어진 걸 볼 수 있어요. 식빵에 모두 흡수되었습니다. 그래서 식빵이 축축하고 쉽게 부서질 수 있으니 옮길 때 조심해 주는 게 좋아요.

프라이팬에 식용유를 두르고 중약불에서 버터 한 조각을 녹여 줍니다. 버터만 사용하면 타기 때문에 오랜 시간 식빵을 굽기가 힘들어요. 식용유와 섞어서 사용하시면 버터의 풍미는 살고 타지 않아 좋답니다.

버터 보관법

중약불에서 녹은 버터에 식빵을 올려 주고 2분 정도 잠시 익혀 주세요. 센 불에서 익힐 경우 속까지 익지 않고 탈 수 있어요.

계란 물이 어느 정도 익으면 식빵을 겹쳐 줄 거예요. 익은 면과 안 익은 면이 겹쳐지게 그대로 올려 주시면 된답니다. 처음 프라이팬에 올리기 전부터 겹쳐서 익혀주면 안쪽은 익지 않아요. 안 익은 면끼리 겹쳐서 익혀 주어도 잘 익지 않으니까요. 한쪽 면은 익고 한쪽 면은 안 익은 면끼리 겹쳐주면 식빵 두 개가 붙으면서 적당히 잘 익는답니다.

1분 정도 더 익히다가 뒤집어 주세요. 그리고 약한 불에 3-4분 정도 더 익혀 주시면 돼요.

적당히 잘 익은 프렌치토스트 만들기 어렵지 않죠. 속까지 촉촉하고 부드러워 이대로만 먹어도 맛있어요. 기호에 따라 설탕을 뿌려 먹거나 케첩이나 잼을 곁들여 먹어도 좋아요. 저는 달콤함을 위해 꿀을 듬뿍 올려 주었습니다. 메이플 시럽이 있다면 더 맛있게 드실 수 있지만 우리 집엔 메이플 시럽은 없으니까 꿀을 더해 주었어요.

그리고 달콤한 딸기를 잘라 올려 주면 보기에도 예쁘고 같이 먹으면 더 맛있죠.

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등록일 : 2024-04-10 수정일 : 2024-04-11

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레시피 작성자About the writer

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#프렌치토스트 #식빵요리 #혼밥요리 #토스트

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