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간단 콩나물국밥만들기 콩나물 요리 콩나물국밥끓이는법

해장이 필요할때 후후 불어가며 숟가락으로 떠 먹었는데 이제는 비오는날 이나 쌀쌀한 날씨 일때 많이 먹게 되네요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
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냄비에 물 2L와 멸치 티백을 넣어 약 10분간 끓여 육수를 내주세요.

멸치티백1개 / 생수 2L

냄비

강불사용

청양고추,홍고추, 대파는 송송 썰어 준비하고 오징어는 잘게 잘라서 준비해주세요.

오징어 중간 크기 1마리 / 청양고추, 홍고추 각 1개씩 / 대파 10cm 2개

도마 , 조리용나이프

오징어 손질법

만들어 놓은 육수에 콩나물과 오징어를 넣고 다진마늘1T / 새우젓2T / 국간장 2T을 넣어주세요.

다진마늘1T / 새우젓2T / 국간장 2T

조리용스푼

중불사용

간이 부족하면 새우젓으로 간을 맞춰 주세요.

오징어가 익을때까지 팔팔 끓여 마무리 해주세요.

중불사용

국밥용 그릇에 밥을 넣고 끓여 놓은 콩나물과 오징어 , 육수를 옮겨 담은후 청양고추, 홍고추, 대파, 고춧가루 소량 , 후추 가루 소량 올려 주세요.

취향에 따라 계란을 추가하거나 생략해주세요.

등록일 : 2024-04-06 수정일 : 2024-04-09

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#해장국#콩나물국밥#콩나물요리#오징어요리
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