Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,290
상품목록
main thumb
배고픈엄마

머위나물 무침 만드는 법 머위순 데치기 봄나물종류 머위요리

머위나물 무침 만드는 법 머위순 데치기 봄나물종류 머위요리
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
텃밭에서 뜯어온 머위 순 입니다.
머위는 흐르는 물에 한번 흔들어 씻어 체에 건져 줍니다. 머위 순 잎이 좀 더 크면 데쳐 쌈으로 먹어도 맛있습니다.
냄비에 물이 끓으면 소금 1 큰 술을 넣어 줍니다.팔팔 끓는 물에 머위 순을 넣어 줍니다.

냄비

그리고 머위가 물에 푹 잠기게 거품기로 눌려 줍니다.

타공국자

그리고 머위를 위, 아래를 뒤집어 준 후 한번 더 물에 푹 잠기게 눌려 줍니다.
그리고 머위를 건져 줍니다. 여린 순이라 너무 오래 데치지 마시고 팔팔 끓는 물에 푹 잠기게 누르고 위, 아래 뒤집어 주면서 물에 잠기게 한 번 더 눌려 건져 주시면 되겠습니다.
그리고 데친 머위를 흐르는 찬 물에 넣고 충분히 식혀 준 후 흔들어 씻어 체에 건져 줍니다.

믹싱볼 , 채반

그리고 어느 정도 수분감이 있게 물기를 짜 준 후 물이 한 두 방울 똑똑 떨어지게 짜 줍니다. 데친 머위를 한 손 가득 잡은 양 한 줌 요렇게 두 줌을 준비해 주었습니다.
그릇에 참치액젓 2 + 1/2 큰 술, 고춧가루 1 큰술, 간 깨 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술을 섞어 준 후 청양고추 3 개를 송송 썰어 넣어 줍니다.

볼 , 조리용스푼

고춧가루보관법레시피

그리고 뭉쳐진 데친 머위 두 줌을 양념에 풀어 넣고 고르게 버무려 줍니다.

위생장갑

머위나물 무침.

찬기

등록일 : 2024-04-03 수정일 : 2024-04-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns
댓글 0
파일첨부
#머위나물#머위순#봄나물#머위요리
베이컨볶음밥 맛보장 레시피
더보기
나물무침 맛보장 레시피
더보기
김치만두 맛보장 레시피
더보기
콘샐러드 맛보장 레시피
더보기
컵케이크 맛보장 레시피
더보기
순두부찌개 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯조림 맛보장 레시피
더보기
로제떡볶이 맛보장 레시피
더보기
더덕구이 맛보장 레시피
더보기
오이무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.