편스토랑 남윤수 대게맛덮맛 레시피 게맛살덮밥

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써지니

편스토랑 남윤수 대게맛덮맛 레시피 게맛살덮밥

혼자서 밥을 먹더라도 맛있게 먹고 싶은 마음에 여러 음식 레시피를 찾다가 지난주 편스토랑 남윤수 님 레시피를 보다가 냉장고에 크래미가 남아 있어서 남윤수 대게맛덮밥을 만들어 먹었어요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[제료]

밥 200g
1인분 구매
크래미 90g
5개 구매
마요네즈
2.5큰술 구매
진간장
1큰술 구매
꿀
0.5작은술 구매
쪽파
1큰술 구매
후추
톡톡톡 구매
통깨 옵션
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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나무젓가락
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유리볼
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조리용스푼
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티스푼
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면기
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노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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쪽파는 고명으로 사용할 거라서 소량으로 준비한 뒤, 쫑쫑 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

쪽파 손질법 레시피

크래미 껍질을 벗긴 후, 나무젓가락을 밀대처럼 사용하여 밀어주면 크래미 맛살의 곁을 살려서 조금 쉽게 쪽쪽 분리할 수 있어요.

쪽쪽 분리한 크래미를 그릇에 먼저 담은 후, 마요네즈 2.5큰술을 넣어줍니다.

볼 , 숟가락

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

진간장 1큰술,

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

꿀 0.5작은술을 넣어줍니다.

작은술: 티스푼 기준입니다.

그릇에 밥 1인분 양을 담아 준비합니다.

밥 위에 준비한 게맛살마요를 듬뿍 올려줍니다.

느끼함을 잡아줄 쪽파를 크래미마요 위에 올려줍니다.

후추를 톡톡톡 뿌려줍니다.

마지막으로 통깨를 살짝 뿌리고 마무리를 해주면 편스토랑 남윤수 대게맛덮밥 레시피 완성입니다.

: ▶크래미마요를 만든 후, 살짝 맛을 보시고 부족한 간은 입맛에 맞게 조절해주시면 되세요.

게맛살덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-04-02 수정일 : 2024-04-02

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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