시원한 콩나물국

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다시봄

시원한 콩나물국

콩나물국은 간편하면서도 또 어려운것이 콩나물의 아삭한 식감은 살리고 또 시원한 국물맛은 또 내야하는 어려운 국물요리 시원한 콩나물국을 소개합니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
대파
넉넉히 구매
다진마늘
1스푼 구매
천일염
약간 구매
국간장
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
구매
냄비
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도마
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조리용나이프
구매
국자
구매
뚝배기
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

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시원한 콩나물국을 소개합니다.

콩나물은 흐르는물을 이용해서 깨끗하게 어려번 씻어주세요.

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법 레시피

오늘은 뚜껑을 닫지 않고 콩나물이 잠기도록 물을 넣어서 끓여줍니다.

다진마늘과 코인육수 1알을 넣어주세요. 콩나물이 끓기시작하면 국간장을 넣어주세요.

풍미를 살리기 위해 국간장을 넣어주세요.

대파를 송송 썰어서 넉넉하게 넣어주세요. 숟가락을 이용해서 거품을 모두 걷어내주세요. 국물이 깔끔해 진답니다.

도마 , 조리용나이프

간이 부족하다면 천일염으로 맞추어주세요.

국자 , 뚝배기

시원한 콩나물국이 완성이 되었습니다.

: 콩나물국에 풍미를 살리기 위해서 국간장을 조금만 넣어주세요. 집집마다 국간장 맛이 다르기 때문에 조금씩 넣어가면서 간을 맞추어 주세요. 너무 많이 넣으면 국물의 색이 탁해질수 있습니다.

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2024-04-01 수정일 : 2024-04-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#콩나물국 #시원한국물요리 #국물요리 #국요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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