두부김밥 만들기 두부는 으깨지 말고 구워! 다이어트김밥 두부요리 키토김밥

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두부김밥 만들기 두부는 으깨지 말고 구워! 다이어트김밥 두부요리 키토김밥

담백하고 고소한데다 포만감 너무 좋아 그리고 무엇보다 맛있어! 다이어트할 때도 잘 먹어야 기분 좋지 맛있게 즐기는 다이어트 음식 두부요리 두부김밥 만들기 이거 추천해

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
당근
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
풋고추
2개 구매
계란
2개 구매
김밥김
1장 구매
소금
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밀폐용기
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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도마
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 소금 조리법

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두부김밥을 만들기 위해서는 수분을 좀 빼 주시는 게 좋아요. 두부를 사 오면 바로 물을 버리고 두부만 보관 용기에 담아 냉장고에 넣어 둡니다. 하루 정도 지나면 두부에서 수분이 빠져나와 조금은 단단해진답니다.

계란 2개는 깨뜨려 준 후 소금 한 꼬집 정도를 넣고 잘 풀어 주세요.

볼 , 요리젓가락

팬에 식용유를 키친타월을 이용해 살짝만 발라주고 얇게 계란 지단처럼 부쳐 주세요.

프라이팬 , 뒤집개

오이 반개와 당근 반개는 얇게 채 썰어 주세요. 당근과 오이에 소금 한두 꼬집을 뿌려 버무려 준 후 10분 정도 절여 줍니다.

도마 , 조리용나이프

10분 정도 후 절여진 오이와 당근에서 수분이 많이 나올 거예요. 그럼 손으로 꼭 짜서 수분을 제거해 줍니다. 절이지 않고 그냥 사용해도 아삭한 식감이 좋긴 한데요. 살짝 절여주면 더 맛있더라고요.

풋고추 두 개는 세로로 반 썰어 주세요. 풋고추는 한 개만 넣어도 좋아요. 매운 걸 좋아하신다면 청양고추를 사용하셔도 좋고요.

두부 한 모는 세로로 넓게 4등분으로 썰어 주세요.

팬에 기름을 살짝만 둘러주고 중약불에서 두부를 구워줍니다.

10분 정도 두부만 구워주면 이렇게 노릇하게 잘 구워져 있을 거예요. 겉바속촉인 고소한 두부입니다. 양면을 다 이렇게 노릇하게 구워서 스틱모양으로 잘라 놓으면 간식 대용으로 먹기도 좋아요.

김을 한 장 깔고

그 위에 계란지단을 올려 주세요.

구워진 두부를 올려 주세요.

오이, 당근, 고추도 올려 주세요.

이때 먼저 계란에 재료들을 한번 말아 준 후 김에 말아 주시면 더 쉽게 김밥을 말 수 있어요. 두부 밖으로 남은 계란을 안으로 접은 후 김밥을 말아 주셔도 된답니다. 계란이 끝까지 덮고 있으면 김의 끝부분이 달라붙지 않아요.

김밥을 말아 준 후 김의 끝부분이 아래로 가게 잠시 두면 김이 잘 달라붙어 있을 거예요. 윗부분에 참기름을 살짝 발라 고소함을 추가합니다.

먹기 좋게 썰어 줍니다.

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등록일 : 2024-03-27 수정일 : 2024-03-28

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#두부요리 #두부김밥 #키토김밥 #다이어트요리 #다이어트김밥 #김밥 #저칼로리요리 #다이어트음식

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