부드럽게 바삭이는 엄마표 수제 감자튀김 만들기

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츄츄맘

부드럽게 바삭이는 엄마표 수제 감자튀김 만들기

부드럽게 바삭이는 엄마표 수제 감자튀김 만들기

아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

감자칼
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 식용유 조리법

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감자2개는 껍질을 깨끗이 벗겨주고~

감자 손질법 레시피

깍둑깍둑 썰어서, 삶아주세요~ 냄비에 물을 닮아서 삶아도 되고~ 전자렌지를 이용해서 삶아 주어도 됩니다! 저는 빠르게 하고 싶어서 전자렌지로 휘리릭 삶았어요!

도마 , 조리용나이프

삶아진 감자는 볼에 옮겨 담고~ 포크로 으깨 주세요~ 으깨는 도구가 따로 없어서 포크로 으깼어요! 포크 뒷면으로 꾹꾹!

냄비 , 볼 , 포크

으깨는 중간에 소금과 후추로 간을 해주세요. 조금 짭짤해 질만큼 소금 뿌려 주면 되는데요~ 입맛에 맞게 간 보면서 간을 해주면 됩니다.

이어서 전분가루 2큰술과 파슬리 1꼬집을 넣어서 또 섞어주세요~

잘 섞은 반죽?은 지퍼백에 담아 넓게 펴주세요~ 원하는 두께만큼 쭉쭉 펴주고~

지퍼백을 반으로갈라 그래도 열어준 후에~

칼로 원하는 모양과 크기로 썰어 주세요.

그리고~ 식용유 듬뿍 담은 프라이팬에 넣어 튀겨주면 끝! 식용유 아까우니까, 굽듯이 튀겨주어도 OK! 노릇노릇 해 질때까지~ 튀겨주세요~

바삭 바삭 잘 튀겨진 감자튀김! 겉은 바삭바삭 한데~ 그 바삭함이 부드러워서, 아이들과 같이 먹기에 아주 최고최고!

속은 촉촉하면서 부드럽다보니, 완전 겉바속촉이었어요! 한입 먹을 때마다 바삭 바삭 소리나는데, 너무 맛있었어요! 조만간 분식가게 하나 차릴까바옄ㅋ

감자튀김 관련 상품

등록일 : 2024-03-21 수정일 : 2024-03-22

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https://blog.naver.com/scalp119

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#수제감자튀김 #감자튀김

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