짜글이 만드는 법 돼지짜글이 통앞다리살

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뚜루

짜글이 만드는 법 돼지짜글이 통앞다리살

밑반찬이 마땅치 않은 날 먹기 딱 좋은 돼지짜글이. 다른 반찬 필요없이 요 짜글이 하나면 밥 두공기 뚝딱입니다! 메인메뉴로 한끼 든든하게 먹기 좋은 짜글이 만들어 드세요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

돼지고기 앞다리살
600g 구매
감자
2개 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
멸치육수
500ml 구매

[양념장]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
진간장
4큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
된장
0.5큰술 구매
설탕
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
숟가락
구매
전골냄비
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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앞다리살 600g 준비해 주세요

앞다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

감자 2개, 애호박 1/2개, 양파 1/2개 깍둑썰기해주세요. 야채들은 집에 있는 것들을 활용해 주세요

양념장/ 고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 진간장 4큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 된장 0.5큰술 섞어 양념장 만들어 주세요

계량컵 , 숟가락

팬에 고기를 넣고 간이 잘 배도록 설탕 2큰술 먼저 넣어 볶아주세요

전골냄비 , 요리스푼

고기가 반정도 익으면 단단한 야채인 감자부터 넣고 2~3분가량 함께 볶아주세요

애호박, 양파, 만들어둔 양념장까지 모두 넣어주세요

고기가 완전히 익을때까지 볶아주세요

멸치육수 500ml를 넣고 강불로 끓여주세요. 뜨는 거품을 한차례 걷어낸 후 중불로 줄여 뭉근하게 끓여 졸여주세요

국물이 반정도 졸았을 때가 먹기에 딱 적당해요. 간을 보시고 간이 맞다면 후추 조금, 참기름 1큰술 둘러 마무리해 주세요

밥에 쓱쓱 비벼먹기 좋은 돼지고기짜글이 완성입니다

: 짜글이는 밥에 비벼먹었을 때가 가장 맛있어요, 국물이 많이 졸지 않도록 신경써서 조리해 주세요 :)

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등록일 : 2024-03-21 수정일 : 2024-03-21

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#짜글이 #돼지고기 #앞다리살 #돼기고기짜글이 #돼지짜글이 #메인메뉴 #감자짜글이 #짜글이만들기

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