차돌박이 된장찌개 끓이는 법 편스토랑 류수영 어남선생 된장찌개 맛있게 끓이는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,660

상품목록

써지니

차돌박이 된장찌개 끓이는 법 편스토랑 류수영 어남선생 된장찌개 맛있게 끓이는 법

저녁 메뉴로 이것저것 고민하다가 된장찌개 중 짝꿍이 맛있게 먹었던 차돌된장찌개가 생각나서 냉동실에 마지막 한 팩 남은 차돌박이 고기로 편스토랑에서 나왔던 어남선생 류수영 된장찌개 맛있게 끓이는 법으로 차돌박이 된장찌개를 끓였어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
200g 구매
감자 150g
1개 구매
애호박 70g
1/3개 구매
양파 70g
1개 구매
두부 150g
1/2모 구매
대파 70g
1대 구매
청양고추
3개 구매
다진 마늘
1큰술 구매
시판된장
3큰술 구매
쌈장
1큰술 구매
소금
1/5큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
물
1L 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

감자와 애호박은 도톰하게 1.5cm 두께로 한 입 크기로 썰고, 양파도 한 입 크기로 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파는 1cm 두께로 썰고, 청양고추 3개는 꼭지를 손질하고 송송 썰고, 두부는 5mm 두께로 썰어서 준비하고, 다진 마늘 1큰술을 준비합니다.

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

냄비에 물 1리터를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.

준비한 감자, 양파, 애호박, 대파, 다진 마늘을 모두 넣어줍니다.

류수영 된장찌개 맛있게 끓이는 법은 소금 1/5큰술을 넣어주셨는데 평소 싱겁게 드시는 분이라면 소금의 양을 줄여서 넣거나 나중에 맛을 보고 추가로 넣으셔도 상관 없어요.

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

된장 3큰술,

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

쌈장 1큰술을 넣어줍니다.

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

된장찌개 국물이 보글보글 끓어오르면 식초 1/2큰술을 넣어줍니다.

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

냄비 뚜껑을 덮고 가스불 중간불 상태에서 10분간 끓여줍니다.

시간이 경과 후, 차돌박이, 두부, 청양고추를 모두 넣어줍니다.

뚜껑을 덮고 가스불 중간불 상태에서 3분간 끓여줍니다.

차돌된장찌개 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 추가하여 간을 맞추고, 된장찌개 국물이 많다고 느껴지면 가스불 센불에서 국물을 날려줍니다.

마지막으로 된장찌개를 한소끔 끓여주면 차돌박이 된장찌개 끓이는 법 완성입니다.

: ▶된장찌개 뚜껑을 닫고 끓이는 이유는 된장찌개 재료를 잘 익혀주기 위한 것과 증발되는 수분량을 줄이기 위해서 뚜껑을 닫고 끓여주는 거에요.

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-03-18 수정일 : 2024-03-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#편스토랑레시피 #어남선생류수영된장찌개끓이는법 #된장찌개맛있게끓이는법 #차돌된장찌개레시피 #차돌박이된장찌개끓이는법 #류수영차돌박이된장찌개 #차돌박이요리 #된장찌개레시피 #찌개 #어남선생레시피

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(11)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(125)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(45)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(34)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(29)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(314)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(56)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

파운드케이크 맛보장 레시피

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(20)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(8)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(704)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(246)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(243)
4

메추리알장조림

Hobby_Food

4.9(83)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(66)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(22)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

5.0(256)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(10)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.