세발나물무침 만드는법 세발나물 겉절이 레시피 봄나물 무침

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haru

세발나물무침 만드는법 세발나물 겉절이 레시피 봄나물 무침

얇은 부추같은 식감의 세발나물로 만드는 세발나물무침입니다. 입맛 돋는 봄나물 무침 만들어 드세요 :)

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

세발나물
100g 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

다진마늘
1/2스푼 구매
간장
1스푼 구매
액젓
1스푼 구매
식초
1.5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

[세발나물 세척시]

식초
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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세발나물이 잠길 정도의 물에 식초 1스푼을 넣어 5분간 담구었다 흐르는 물에 씻어준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다.

양파와 당근은 얇게 채 썰고 홍고추는 쫑쫑 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

볼에 위의 재료들을 모두 한데 넣은 뒤 다진마늘 1/2스푼 , 간장 1스푼 , 액젓 1스푼 , 식초 1스푼 반 , 설탕 1스푼 , 고춧가루 2스푼 , 참기름 1스푼 ,통깨 1스푼을 넣어 주세요.

세발나물의 뭉쳐진 곳이 있으면 살살 풀어주면서 양념에 무쳐 주면 세발나물무침 완성입니다.

: 갯벌에서 자란 세발나물에는 은은한 짠맛이 배어 있습니다.
이 점을 감안하여 양념의 간을 약하게 만들어 주어야 맛있게 드실 수 있습니다.

세발나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-03-15 수정일 : 2024-03-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#세발나물 #봄나물 #세발나물무침 #세발나물겉절이

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