고깃집 야채소스 만들기 참소스 레시피 양파소스, 파절이 소스 만드는 법

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고깃집 야채소스 만들기 참소스 레시피 양파소스, 파절이 소스 만드는 법

소고기, 돼지고기 모두 잘 어울리는 고깃집 야채소스 만드는 법 입니다.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

설탕
250ml 구매
물
400ml 구매
식초
300ml 구매
간장
300ml 구매
레몬즙
3T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

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양파는 사용할만큼 동그랗게 또는 반 잘라서 길쭉하게 썰어 주세요. 어떤 모양으로 썰던 얇게 썰어 주시는 게 좋아요.

도마 , 조리용나이프

양파의 매운맛을 빼기 위해 물에 담가 놓았다 물을 새로 갈아주기를 여러번 반복해 주세요. *하루 전 날부터 물을 빼야 매운맛이 확실히 빠져요.

부추 1단

적색 양배추 약간

양배추를 비슷한 양을 준비해 주세요.

체에 밭쳐 물기를 뺀 양파와 채썬 야채들을 잘 섞어 줍니다.

설탕 250ml, 물 400ml, 식초 300ml, 간장 300ml, 레몬즙 약 3스푼을 넣고 설탕이 녹도록 잘 저어주세요. *맛을 보면서 설탕이나 물 양을 늘리셔도 좋습니다. 10명은 먹을 수 있는 대용량이라 조금만 필요하신 분은 양을 줄여 만들어 주세요.

볼 , 숟가락

접시에 썰어 놓은 채소를 담고 소스도 부어 주세요. 소고기와 함께 먹으면 제일 맛있어요.

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등록일 : 2024-03-13 수정일 : 2024-03-13

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