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에리카

돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법 그냥 간단 김치찌개 레시피

돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법은 고기를 넉넉히 넣으면 국물 맛이 진하고, 김치가 맛있으면 더더욱 맛있어요. ​ 집에서 그냥 편하게 끓이는 간단 김치찌개 레시피 소개드릴게요~
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 쌀뜨물 조리법쌀뜨물 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
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냄비에 돼지고기를 넣고 볶아주는데요, 살짝 굽듯이 볶았어요.

냄비 , 요리스푼

여기에 김치도 넣고 같이 볶아줍니다. 그런데 저는 신김치를 냉동해 두었던거라 볶는 과정없이 그냥 쌀뜨물 부어줍니다:)
쌀뜨물 1.5~2리터 정도 넉넉히 부어줍니다. 김치를 푹 익힐거라 물은 넉넉히 잡았어요.
뚜껑을 닫고 끓이다가 중불에서 푹 익혀줍니다.
김치가 푹 잘 익었어요. 김치를 먹기 좋게 잘라주고요,
참치액젓 1~2숟갈, 고춧가루 2숟갈 정도 넣어서 간을 맞춰 줍니다.
김치국물이 있으면 같이 넣어주면 국물 맛이 좋아지는데요, 김치국물이 없어 코인 육수 한 알 넣어주었어요. 코인 육수 한 알 넣어도 국물 맛이 시원하고 좋아요.
대파 1대 썰어넣고, 두부도 같이 넣어주면 더 맛있죠:)

도마 , 조리용나이프

약간의 감칠맛을 더하기 위해 국간장 반큰술 정도 넣었어요. 그럼 돼지고기 김치찌개 완성이에요.
노릇하게 구워진 돼지고기와 푹~~잘 익은 신김치의 조합! 돼지고기가 많이 들어가면 국물 맛이 좀더 진하고 묵직해요. 오늘은 약간 가볍고 맑은 느낌의 국물 맛인데요, 새콤한 맛이 나면서 얼큰해서 이것도 좋아요.

국자 , 대접

푹 잘익은 김치가 참 맛있는데요, 저는 김치만 건져서 밥이랑 먹어도 넘 맛있더라구요. 두부도 같이 먹으면 더 맛있구요.
오래 푹 끓이기만 하면 되니 별다른 비법도 없는데요, 맛있는 김치라면 최고의 맛을 만들어 줄거에요^^; 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법, 그냥 간단 김치찌개 레시피로 맛있게 끓여드세요~

등록일 : 2024-03-12 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

에리카

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