미역죽 만들기 미역계란죽 찬밥 활용 요리

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뚜루

미역죽 만들기 미역계란죽 찬밥 활용 요리

바쁜 아침에 간단하게 먹고 나가기 좋은 죽레시피입니다. 집에 늘 있는 재료들로 만들어본 미역죽, 고소한 야채미역죽으로 속 든든히 채워보세요 :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
10g 구매
당근
80g 구매
계란
2개 구매
멸치육수
800ml 구매
찬밥
2/3공기 구매
멸치액젓
1큰술 구매
가는소금
1/2작은술 구매
깨소금
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
계량컵
구매
국자
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대접
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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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건미역 10g을 따뜻한 물에 10분 불려주세요

불린 미역은 흐르는 물에 깨끗하게 세척한 후 물기를 꼭 짜서 잘게 잘라주세요

채반 , 도마 , 조리용나이프

당근 80g도 잘게잘게 다져주세요. 야채는 집에 있는 자투리 야채를 사용하셔도 좋아요

냄비에 참기름 1큰술을 두르고 당근부터 넣고 볶다가 당근이 반정도 익으면 미역을 넣고 함께 볶아주세요

냄비 , 요리스푼

액젓 1큰술 넣고 계속 볶아주세요

멸치육수 800ml를 부은 후 강불로 끓여주세요

찬밥 2/3공기를 넣은 후 죽이 끓기 시작하면 중약불로 줄인 후 20분 이상 뭉근하게 끓여주세요

계란 2개에 소금 2꼬집 넣고 잘 풀어 죽에 부어 계속 끓여주세요

가는 소금 0.5작은술로 최종 간을 맞춰주세요. 소금은 입맛에 맞춰 가감해주세요

영양흡수를 위해 깨는 갈아서 1큰술 넣어주시고 참기름 1큰술 둘러 마무리해 주세요

: 밥알이 푹 퍼지도록 20분 이상 뭉근하게 끓여내주세요

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등록일 : 2024-03-08 수정일 : 2024-03-09

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http://blog.naver.com/2min_love

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#미역죽 #미역죽만들기 #야채미역죽 #간단한아침메뉴 #아침메뉴 #찬밥활용요리 #미역계란죽

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