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슈퍼파워

감자채전 만드는법 감자요리 감자채전 레시피 감자전 간장소스 부침가루 밀가루 안주만들기

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 감자채전을 만들어봤어요. 저번에 감자전 레시피를 올린 적이 있는데, 감자전을 만들려면 감자를 갈아서 만들어야 하기 때문에 다소 번거로움이 있습니다. 그래서 오늘은 씹는 식감도 좋고, 갈지 않아도 되는 감자채전을 준비해 봤어요. 그럼 감자채전 만드는 법 시작하겠습니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
소금
1꼬집 구매
밀가루
1T 구매
부침가루
1T 구매
식용유
적당량 구매
간장
2T 구매
식초
0.5-1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
종지
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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감자 크기가 커서 1개 사용했어요. 감자는 적당히 얇게 채 썰어줍니다.

감자

찬물에 채 썬 감자를 담가 전분기를 제거해 주세요. 5-10분 정도 담가두었다가, 뜰채를 사용해 물을 빼줍니다.

찬물

볼에 물기를 뺀 감자와 소금 한 꼬집, 밀가루 1T, 부침가루 1T 넣고 섞어주세요.

물기를 뺀 감자, 소금 한 꼬집, 밀가루 1T, 부침가루 1T

볼 , 요리스푼

팬에 식용유 적당량 두르고, 밀가루와 부침가루를 섞은 감자를 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

식용유 적당량

프라이팬 , 뒤집개

감자전 찍어 먹을 식초 간장을 만들어줄게요. 간장 2T, 식초 0.5-1T 넣고 섞어줍니다.

간장 2T, 식초 0.5-1T

완성!

: 새콤한 식초 간장에 담백하고 바삭한 감자채전을 콕 찍어 먹으면 정말 맛있습니다. 소금을 많이 넣지 않아서 간장을 찍어 먹었는데, 간장 찍어 먹는 걸 안 좋아하신다면 소금 간을 알맞게 해서 드셔보세요. 감사합니다.

감자채전 관련 상품

등록일 : 2024-03-04 수정일 : 2024-03-04

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#감자 #소금 #밀가루 #부침가루 #식용유 #간장 #식초 #감자채전 #감자전 #안주

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