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yena

레트로 디저트 추천 30분 초간단 완성 집에서 팥양갱 만들기

요즘 sns에서 레트로 디저트 만들기가 유행하고 있는데요. 그중에서 가장 만들기 쉬운 팥양갱 만들기를 소개해 드리겠습니다. 아이, 어른들도 모두 좋아하는 디저트로 당도도 내가 조절할 수 있기 때문에 당뇨 걱정인 분들도 먹을 수 있는 디저트 입니다. 30분만에 만들수 있으니 여러분도 따라해보세요.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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물 75g에 한천가루 2.5g과 설탕 2.5g을 섞어주세요.

볼 , 숟가락

물20g에 전분가루 5g을 섞어 미리 준비해 주세요.
한천가루 녹인물을 중약불에서 저어주세요. 보글 보글 끓기 시작하면 불을 꺼주세요.

냄비 , 조리주걱

끓인 한천가루물에 팥앙금 125g을 섞어 주세요
한천가루가 섞인 팥앙금에 전분가루물을 섞어주세요. 한천가루가 섞인 팥앙금은 중약불에서 저어준 후 전분가루물을 천천히 부어주세요 . 그래야 덩어리지지않고 잘 섞이게 됩니다.
전분가루물이 들어간 팥앙금을 체에 걸러주세요. 씹히는 맛을 좋아하는 분들은 체에 걸르는 작업을 제외하셔도 좋습니다.

채망

실리콘틀에 팥앙금을 부어준 후 냉장고에서 1-2시간 굳혀 주세요. 체에 거르면서 식혀졌기 때문에 바로 틀에 부어주셔도 됩니다. 실온에서 30분정도 더 식힌후 냉장고에서 1-2시간 차갑게 굳혀주세요. 따뜻한 온도가 없다면 바로 냉장고에 넣어도 됩니다.

실리콘틀

냉장고에서 꺼내 시식해주면 됩니다. 냉장고에서 굳힌 팥앙금은 틀에서 쉽게 빠집니다. 예쁘게 접시에 담아 시식하면 됩니다
팁-주의사항
완성 후 양갱 위에 좋아하는 토핑을 올리면 좀더 맛있는 식감과 예쁜 양갱을 만들 수 있습니다.

등록일 : 2024-03-03 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

yena

누구나 간단하게 만들수 있는 요리 방법을 하나씩 기록하는 자취녀의 요리 일기장

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#양갱#단팥#팥앙금#팥양갱
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