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호둘맘

두부조림 양념장 간장 두부조림 만들기

가성비도 좋고 건강에도 좋은 식재료가 두부인 것 같아요. 특히 두부조림은 자주 해 먹게 되는 밑반찬 중 하나랍니다. 호둘이네도 두부 한 모사다가 조림 만들어내면 다른 반찬 없어도 밥 한 공기 뚝딱할 수 있답니다
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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조리순서Steps
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두부조림 양념장을 만들어 주세요.
두부조림 양념장은 간장 3, 고춧가루 1, 맛술 1, 다진 마늘 1, 설탕 1, 올리고 당 1, 후추 0.3, 참기름 0.3 넣어 잘 섞어주세요 두부조림 양념장은 잘 섞일 수 있도록 잠시 기다려주세요

면기 , 조리용스푼

밥숟가락계량입니다

두부는 먹기 좋은 크기로 너무 두껍지 않게 네모 모양으로 잘라줍니다

도마 , 조리용나이프

두부를 반으로 먼저 자른 후 1cm 정도의 두께로 썰어 줬어요
팬에 식용유 넉넉히 두르고 두부를 앞뒤로 노릇이 구워주세요

프라이팬

두부를 구우며 두부조림에 넣을 야채를 손질해 줬어요 양파 반개 굵게 채 썰고 대파 1대 어슷 썰어줬어요
두부가 노릇하게 구워지면 냄비에 두부를 깔아주고,
양파와 대파 얹고,
양념장을 뿌려주세요.
두부를 한 번 더 깔고, 야채와 남은 양념장까지 넣어줍니다
양념장을 만들었던 그릇에 물을 반컵 정도 넣어 잘 헹군 후 물을 넣어줍니다
양념장이 잘 졸아들 수 있도록 약불에 끓여줍니다
중간중간 양념장이 잘 베이게 살살 뒤적거려주세요
두부조림의 양념장이 완전히 졸아들기 전 마무리해주면 간단하지만 맛있는 두부조림이 완성된답니다 단짠한 두부조림 양념장만 만들어주면 뚝딱 만들어지는 두부조림이랍니다
흰밥 위에 올려먹으면 밥 한 공기 뚝딱할 수 있는 든든한 밑반찬 두부조림 만드는 법입니다

접시

양파의 단맛이 더해져 더 맛있는 두부조림이었습니다

등록일 : 2024-03-03 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

호둘맘

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

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