[28개월 유아식] 전복버터구이 만들기

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minitori

[28개월 유아식] 전복버터구이 만들기

영양만점 활전복을 활용한 두번째 레시피는 전복버터구이에요 :) 손질한 전복만 있으면 정말 간단하게 만들어 맛있게 먹을수 있는 메뉴에요. 전복버터구이에 부드러운 매쉬드포테이토를 만들어 함께 먹으면 버터의 풍미와 고소함이 배가 되어 더 맛있게 먹을수 있어요!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
3마리 구매
무염버터
1T 구매
마늘
15g 구매
아기굴소스
1/2t 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
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완성접시
구매

노하우

▶ 전복 손질법

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▶ 무염버터 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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손질한 전복에 격자무늬로 칼집을 넣어주세요.

도마 , 조리용나이프

칼집을 깊게 내면 구웠을때 모양이 더 예쁘게 잡혀요.

마늘은 적당한 두께로 잘라주세요.

팬에 버터 한스푼을 넣고 약불에서 녹이고 버터가 어느정도 녹으면 마늘을 넣어 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

마늘이 노릇해질때까지 볶아주세요.

중약불

마늘이 노릇해지면 전복을 넣고 앞뒤로 살짝 구워주세요.

아기굴소스를 넣어 간을 합니다.

전복에 버터와 소스가 잘 배이도록 앞뒤로 조금 더 구워주세요.

완성된 전복 버터구이는 먹기좋은 크기로 잘라 마늘과 함께 세척해둔 전복껍질위에 담아 플레이팅 합니다.

: * 아이용 레시피라 무염버터를 넣었는데 가염버터 사용시 버터에 간이 되어 있기 때문에 굴소스는 생략가능해요. * 굴소스 살짝 넣어 간을 했는데 굴소스 대신 소금 한두꼬집 넣어 간하셔도 좋아요. * 달달한 맛을 원하시면 기호에 맞게 올리고당 추가해 주셔도 좋아요.

전복버터구이 관련 상품

등록일 : 2024-02-22 수정일 : 2024-02-22

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/minitori2346

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#전복 #전복요리 #유아식 #유아식메뉴 #아기반찬 #아이반찬 #전복버터구이 #전복구이

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