Name: 고구마 채전 고구마전 치즈고구마전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 1개; 모짜렐라 치즈 1컵; 설탕 1/2큰술; 소금 2꼬집; 전분가루 5큰술; 식용유 2큰술

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동그랑

고구마 채전 고구마전 치즈고구마전

고구마 채썰어서 치즈고구마채전 만들었어요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
1개 구매
모짜렐라 치즈
1컵 구매
설탕
1/2큰술 구매
소금
2꼬집 구매
전분가루
5큰술 구매
식용유
2큰술 구매

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
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위생장갑
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프라이팬
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뒤집개
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

고구마 1개는 껍질을 벗겨 준비합니다.

주방필러

껍질 벗긴 고구마는 얇게 채 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

채 썬 고구마는 물에 담가 전분 기를 빼 준 다음 건져 물기를 빼 줍니다. 두세 번 씻어 맑은 물이 나오면 된답니다.

볼 , 채반

채 썰어 전분기 뺀 고구마 채에 설탕 1/2 큰 술, 소금 2 꼬집, 전분가루 5 큰 술을 넣고 골고루 무쳐 줍니다.

위생장갑

이때 반죽 상태를 보고 반죽이 잘 붙을 정도로 되직하면 됩니다. 혹시 묽다면 전분가루를 추가해 주세요.

모짜렐라 치즈는 1 컵 정도 준비합니다. 치즈 좋아하면 조금 더 준비해도 된답니다.

달군 팬에 식용유 2 큰 술을 둘러줍니다. 고구마 전을 바삭하게 구울 거라서 식용유를 조금 넉넉하게 두릅니다.

프라이팬

팬이 달궈지면 버무려둔 고구마 채를 얇게 펼쳐 줍니다.

한쪽 면이 충분히 노릇하게 익으면 뒤집어 줍니다.

뒤집개

반대쪽도 노릇하게 익으면 다시 뒤집은 다음 반만 모짜렐라 치즈를 올려줍니다.

모짜렐라 치즈가 속으로 들어가도록 반으로 접어서 고구마는 노릇하게 익고 치즈도 녹도록 구워줍니다.

치즈 고구마채전 완성입니다

접시

: 고구마는 얇게 채썰어 줍니다

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등록일 : 2024-02-20 수정일 : 2024-02-20

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레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

#고구마 #고구마채전 #고구마전 #치즈고구마전 #고구마치즈전 #고구마요리

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