무 파래무침 만드는 법

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요리하는쮸네

무 파래무침 만드는 법

새콤달콤 입맛 살려주는 무 파래무침 만드는 법 알려드릴게요 : )

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물파래
80g 구매
무
150g 구매

[파래 세척]

굵은소금
1스푼 구매

[무 절이기]

굵은소금
1/2스푼 구매

[양념]

설탕
2스푼 구매
식초
4스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
국간장
1/2스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
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구매
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▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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홍고추는 길게 반으로 잘라 송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

무는 생채 만들 때처럼 얇게 채 썰어주세요.

굵은소금 1/2스푼을 넣고 가볍게 버무린 다음 30분 정도 절여주면 물이 많이 생기는데요~* 물에 헹구지 말고 체에 밭쳐 물기를 꼭 짜서 사용하세요.

믹싱볼 , 채반

무가 절여지는 동안 파래를 세척해주세요. 굵은소금 1스푼을 넣어 바락바락 씻어서 이물질을 제거하면 된답니다.

씻은 파래는 물기를 꼭 짜서 먹기 좋게 가위로 잘라주세요.

볼에 설탕 2스푼, 식초 4스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 국간장 1/2스푼을 넣어 설탕이 잘 녹을 수 있게 충분히 저어가며 파래무침 양념을 만들어주세요.

파래, 무, 홍고추를 넣어주세요.

파래가 뭉치지 않게 잘 풀어가며 버무려주세요.

간이 부족하면 소금, 설탕, 식초를 추가해서 취향껏 입맛에 맞게 맞추면 된답니다 ^^

무파래무침 관련 상품

등록일 : 2024-02-20 수정일 : 2024-02-20

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요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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