초간단! 시금치무침 만드는법

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초간단! 시금치무침 만드는법

만드는법도 간단하고 효능도 좋은 아기 시금치무침이니 금토일 간단한 반찬거리나 아기 반찬, 김밥 재료로 맛있게 드셔보세요~

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
200g 구매
굵은소금
1숟가락 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매
국간장
1/2숟가락 구매
소금
2꼬집 구매
들기름 또는 참기름
1숟가락 구매
통깨
약간 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
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접시
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노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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시금치는 억센 뿌리부분은 제거 하고, 짓무르거나 누렇게 뜬 시금치 잎은 골라낸다. 손질 후 깨끗하게 헹궈 준비한다.

* 뿌리부분을 제거하면 부드러운 시금치 나물을 맛볼 수 있다. 뿌리를 많이 데치면 시금치가 물러지고 짧게 데치면 뿌리가 질겨 식감이 떨어질 수 있다. 뿌리와 줄기 사이사이에 붙어 있는 흙도 깨끗하게 제거할 수 있다.

시금치 손질법 레시피

냄비에 시금치가 잠길 만큼 물을 붓고 굵은소금 1숟가락을 넣어 강불에 끓인다. 물이 끓기 시작하면 손질한 시금치를 줄기부터 넣어 전체를 담그고 30초간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꾹 짜준다. 데친 시금치는 먹기 좋은 먹기 좋은 사이즈로 잘라준다

볼에 데친 시금치를 담고 양념재료를 넣어 조물조물 버무린다.

* 양념 재료 = 다진 마늘 1/2, 국간장 1/2 , 들기름 또는 참기름 1숟가락 , 소금 2꼬집.

완성된 시금치나물은 그릇에 담고 통깨 약간 뿌려 마무리한다.

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2024-02-18 수정일 : 2024-02-20

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#초간단 #반찬 #밑반찬 #시금치 #시금치나물 #시금치나물무침 #나물반찬 #나물요리

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