Name: 진미채 볶음
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 홍 진미채 250g; 맛술 2T; 설탕 1T; 마요네즈 2T; 식용유 2T; 마늘 1T; 참기름 1T; 통깨 약간; 고추장 2T; 간장 2T; 올리고당 2T

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380

빈티지홀릭

진미채 볶음

이맛에 진미채 볶음 만들죠 부드럽고 쫄깃 하면 맛있습니다 밑반찬으로 며칠간 밥상에 오를것 같습니다

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍 진미채
250g
맛술
2T
설탕
1T
마요네즈
2T
식용유
2T
마늘
1T
참기름
1T
통깨
약간

[양념장]

고추장
2T
간장
2T
올리고당
2T

조리도구

스텐트레이
스텐볼
주방가위
내열용기
전자레인지
볶음팬
요리스푼
요리젓가락
접시

노하우

조리순서Steps

홍진미 250g 준비한다

진미채는 찬물에 가볍게 헹구고 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 자른다

맛술 2T 설탕 1T 넣고 섞어서 전자렌지에 30초 데운다

마요네즈 2T를 넣고 버무려 주면 진미채가 한층 더 부드러워진다

버무린 진미채

팬에 다진마늘 1큰술을 넣고 볶다가 불 끄고 양념재료를 잘 섞어준다

양념이 바글 바글 끓어 오르면 다시 불을 낮춘다

진미채를 넣고 빠르게 볶아준다

불 끄고 참기름을 1큰술을 넣고 섞어 준다

통깨 솔 솔 뿌린다

: 백진미 홍진미 맛은 그닥 차이는 없으나 껍질을 벗기고 안 벗기고의 차이가 있지요 확실한것은 홍진미채는 식감이 더 쫄깃 합니다 홍진미채로 한번 만들어 보세요

등록일 : 2024-02-13 수정일 : 2024-02-14

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빈티지홀릭

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#진미채 #홍진미채 #진미채볶음 #반찬 #밑반찬

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