Name: 진미채 볶음
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 홍 진미채 250g; 맛술 2T; 설탕 1T; 마요네즈 2T; 식용유 2T; 마늘 1T; 참기름 1T; 통깨 약간; 고추장 2T; 간장 2T; 올리고당 2T

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빈티지홀릭

진미채 볶음

이맛에 진미채 볶음 만들죠 부드럽고 쫄깃 하면 맛있습니다 밑반찬으로 며칠간 밥상에 오를것 같습니다

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

고추장
2T 구매
간장
2T 구매
올리고당
2T 구매

조리도구

스텐트레이
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스텐볼
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주방가위
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내열용기
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전자레인지
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볶음팬
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요리스푼
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노하우

조리순서Steps

홍진미 250g 준비한다

스텐트레이

진미채는 찬물에 가볍게 헹구고 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 자른다

스텐볼 , 주방가위

맛술 2T 설탕 1T 넣고 섞어서 전자렌지에 30초 데운다

내열용기 , 전자레인지

마요네즈 2T를 넣고 버무려 주면 진미채가 한층 더 부드러워진다

버무린 진미채

팬에 다진마늘 1큰술을 넣고 볶다가 불 끄고 양념재료를 잘 섞어준다

볶음팬 , 요리스푼

양념이 바글 바글 끓어 오르면 다시 불을 낮춘다

진미채를 넣고 빠르게 볶아준다

불 끄고 참기름을 1큰술을 넣고 섞어 준다

통깨 솔 솔 뿌린다

: 백진미 홍진미 맛은 그닥 차이는 없으나 껍질을 벗기고 안 벗기고의 차이가 있지요 확실한것은 홍진미채는 식감이 더 쫄깃 합니다 홍진미채로 한번 만들어 보세요

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등록일 : 2024-02-13 수정일 : 2024-02-14

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빈티지홀릭

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#진미채 #홍진미채 #진미채볶음 #반찬 #밑반찬

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